基于色度分析原理探究五味子颜色与物质组分的相关性.pdfVIP

中医药学报２０２３年１月第５１卷第１期

３６ＡｃｔａＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅａｎｄＰｈａｒｍａｃｏｌｏｇｙＶｏｌ５１ꎬＮｏ１ꎬＪａｎ.２０２３

中药研究

基于色度分析原理探究五味子颜色

与物质组分的相关性

１１２１∗

李荣雪ꎬ王莹ꎬ张树明ꎬ陈大忠

(１.黑龙江中医药大学ꎬ黑龙江哈尔滨１５００４０ꎻ２.黑龙江省中医药科学院ꎬ黑龙江哈尔滨１５００３６)

摘要目的:探讨五味子醋制前后外观色泽差异与药效化学物质组分含量之间的关系ꎬ为五味子和醋五

味子的炮制条件稳定性和质量评价提供参考ꎮ方法:采用ＨＰＬＣ法测定五味子及其醋制品中丙烯酰胺、

５－ＨＭＦ、五味子醇甲、五味子酯甲、五味子甲素、五味子乙素６种活性物质的药效组分含量ꎻ利用色度仪

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测定五味子醋制前后的客观量化色度数值ꎬ并统计总色度值Ｅａｂꎻ采用Ｐｅａｒｓｏｎ相关性分析方法ꎬ考察

样品化学组分含量与色度值的相关性ꎻ应用聚类分析(ＨＣＡ)、偏最小二乘－判别(ＰＬＳ－ＤＡ)法分析五

味子与其醋制品的差异性及影响差异性的颜色参数ꎮ结果:ＨＣＡ结果显示ꎬ饮片的醋制过程可聚为生

五味子(Ｓ１－Ｓ１０)和醋制品(Ｃ１Ｓ１－Ｃ１Ｓ１０)两类ꎬ表明生五味子饮片和醋五味子饮片颜色具有差异性ꎻ

相关性分析结果显示ꎬ五味子甲素含量与色度空间参数在本次实验中未表现出高度相关性(Ｐ００５)ꎬ

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其中丙烯酰胺、５－ＨＭＦ、五味子醇甲、五味子酯甲、五味子乙素含量与ＬꎬａꎬｂꎬＥａｂ呈现出显著的

∗∗

相关性(Ｐ０.０５)ꎮＰＬＳ－ＤＡ结果显示ꎬＬ、ｂ的变量投影重要性(ＶＩＰ)值１ꎬ是生五味子与醋五味

子出现主要差异性的颜色参数ꎮ结论:利用色度分析可以相对客观地体现出生五味子、醋五味子颜色特

征的数字化表达ꎬ结合内在药效物质组分的含量测定ꎬ优化中药五味子炮制工艺的稳定性和炮制质量的

均一性ꎮ

关键词五味子ꎻ相关性分析ꎻ色度分析ꎻ质量评价

中图分类号:Ｒ２８４.１文献标识码:Ａ文章编号:１００２－２３９２(２０２３)０１－００３６－０７

ＤＯＩ:１０.１９６６４/ｊ.ｃｎｋｉ.１００２－２３９２.２３０００９

[４]

五味子Ｓｃｈｉｓａｎｄｒａｃｈｉｎｅｎｓｉｓ(Ｔｕｒｃｚ.)Ｂａｉｌｌ.是木兰后的五味子中更加有效ꎬ增强了涩精止泻作用ꎮ炮

科的一种药用植物ꎬ习称“北五味”ꎬ多以其干燥成形制后的五味子外观颜色评价目前主要依赖于主观判断

[１]和观察ꎬ对颜色的指标表述较为模糊且主观性影响较

果实入药ꎮ五味子味酸、甘、温ꎬ主归肺、心、肾经ꎬ

[２][５]

具有固涩收敛、生津益气、宁心益肾之效ꎮ药理学大ꎬ而饮片颜色的差异性常反映其炮制程度和质量

研究结果表明ꎬ五味子能够降低血糖、血脂ꎬ增强免疫的均一性ꎬ与饮片内在药效物质组分含量变化会产生