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《中华人民共和国农产品质量安全法》题库及答案

1.农产品质量安全法中“农产品”的法定定义是什么？

答：本法所称农产品，是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

2.农产品质量安全的核心要求包括哪些方面？

答：核心要求包括农产品质量符合保障人的健康、安全的要求，具体涵盖农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量不超过农产品质量安全标准。

3.农产品质量安全工作应遵循的基本原则是什么？

答：遵循预防为主、风险管理、源头治理、全程控制的原则，建立科学、严格的监督管理制度。

4.国务院农业农村主管部门在农产品质量安全监管中的主要职责有哪些？

答：主要职责包括制定并组织实施全国农产品质量安全监测计划，提出农产品质量安全标准的制定、修订建议，指导农业投入品的安全使用，组织查处重大农产品质量安全事故等。

5.县级以上地方人民政府在农产品质量安全工作中的责任是什么？

答：需将农产品质量安全管理工作纳入本级国民经济和社会发展规划，所需经费列入本级预算，加强农产品质量安全监督管理能力建设，建立健全农产品质量安全工作机制。

6.农产品质量安全标准的法律属性是什么？其制定应遵循哪些要求？

答：农产品质量安全标准是强制性标准，必须执行。制定时应充分考虑农产品质量安全风险评估结果，并听取农产品生产经营者、消费者、有关部门等的意见，确保标准科学合理、安全可靠。

7.农产品质量安全标准的制定主体包括哪些部门？

答：由国务院农业农村主管部门商国务院市场监督管理部门等有关部门制定；涉及农产品中农药、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程，由国务院农业农村主管部门、国务院卫生健康主管部门等部门制定。

8.禁止生产农产品的区域包括哪些情形？

答：经检测不符合农产品质量安全标准的产地，应当划定为特定农产品禁止生产区域。具体情形包括产地土壤、水体、大气等污染物质含量超过标准，导致该区域生产的农产品存在质量安全隐患。

9.县级以上地方人民政府农业农村主管部门对农产品产地环境监测的职责是什么？

答：需会同生态环境、自然资源等部门建立健全农产品产地监测制度，定期对农产品产地环境质量进行调查和监测，编制农产品产地环境质量状况及发展趋势报告。

10.农产品生产者对产地环境的保护义务有哪些？

答：生产者应当合理使用化肥、农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品，防止对农产品产地造成污染；发现产地环境可能存在污染风险的，应当立即停止生产并向所在地农业农村主管部门报告。

11.农产品生产企业、农民专业合作社应当建立的生产记录需包含哪些内容？

答：生产记录应如实记载使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期；动物疫病、农作物病虫害的发生和防治情况；收获、屠宰或者捕捞的日期。生产记录保存期限不得少于二年。

12.农产品生产中禁止使用的农业投入品包括哪些？

答：禁止使用国家禁止的农药、兽药或者其他化合物；禁止使用剧毒、高毒农药（因特殊需要确需使用的除外）；禁止将人用药品用于动物；禁止使用不符合国家规定的饲料和饲料添加剂。

13.农产品生产企业、农民专业合作社在农业投入品使用环节应履行哪些义务？

答：需建立农业投入品使用记录，严格按照国家有关规定和农产品质量安全标准使用农业投入品；不得超范围、超剂量使用农业投入品；对可能影响农产品质量安全的农业投入品，应当按照规定进行安全性评价。

14.农产品生产过程中，对动植物疫病、病虫害防治有何要求？

答：应当遵循预防为主、综合防治的方针，使用符合国家规定的农业投入品进行防治；发生动植物疫病、病虫害时，应当及时采取措施控制，并向当地农业农村主管部门报告，防止扩散。

15.农产品生产经营者委托检测机构进行质量安全检测时，检测机构需承担哪些责任？

答：检测机构应当按照法律、法规和农产品质量安全标准进行检测，出具客观、公正的检测报告；不得出具虚假检测报告，否则需依法承担赔偿责任和法律责任。

16.农产品包装的基本要求是什么？

答：包装应当符合保证农产品质量安全的要求，使用的包装材料应当清洁、无毒、无害；包装农产品的容器和材料不得污染农产品；具体包装规范由国务院农业农村主管部门制定。

17.未包装的农产品进行标识时需标明哪些信息？

答：需标明产品名称、产地、生产者或者销售者名称、生产日期；对保质期有要求的，应当标明保质期；使用添加剂的，应当标明添加剂的名称。

18.转基因农产品标识的特殊规定是什么？

答：属于农业转基因生物的农产品，应当按照农业转基因生物安全管理的有关规定进行标识，标识应当显著、清晰，便于消费者识别。

19.农产品质量安全追溯制度的核心内