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餐饮门店会员营销方案
作为在餐饮行业摸爬滚打近十年的“老餐饮人”,我太清楚一家门店要想从“活下来”到“活得好”,靠的绝不是偶尔的爆款菜品或一时的营销热度,而是那些愿意反复推门进来的“老面孔”。这两年,我所在的门店从一家社区小馆发展成有3家分店的连锁品牌,最深的体会就是:会员不是数字,是需要用心经营的“熟客关系网”。下面结合这几年的实践经验,整理一套可落地的会员营销方案,希望能给同行一些参考。
一、背景与目标:为什么要做会员营销?
1.1行业现状倒逼:从“流量思维”转向“用户思维”
这两年餐饮行业卷得厉害,新品牌层出不穷,顾客选择太多。以前我们总想着“如何吸引更多新客”,但后来发现:新客获取成
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