2025年公共营养师社区家庭营养干预与指导专题试卷及解析.pdfVIP

2025年公共营养师社区家庭营养干预与指导专题试卷及解析1

2025年公共营养师社区家庭营养干预与指导专题试卷及解

析

2025年公共营养师社区家庭营养干预与指导专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、针对社区内25岁幼儿进行营养干预时，首要关注的营养问题是？

A、缺铁性贫血

B、维生素A缺乏

C、钙摄入不足

D、锌缺乏

【答案】A

【解析】正确答案是A。25岁幼儿生长发育迅速，铁需求量大，但膳食中铁的来源和吸

收率有限，是缺铁性贫血的高发人群，因此是社区营养干预的首要关注点。B、C、D选

项虽然也是幼儿常见的营养问题，但相比之下，缺铁性贫血的患病率更高，对生长发育

和智力发育的影响更为直接和普遍。知识点：幼儿营养需求与常见营养缺乏病。易错点：

可能会因为强调骨骼发育而误选C，但铁缺乏的普遍性和严重性使其成为首要问题。

2、为社区内高血压家庭提供膳食指导时，应建议他们严格限制的食物是？

A、新鲜水果

B、全谷物

C、腌制食品

D、低脂奶制品

【答案】C

【解析】正确答案是C。腌制食品（如咸菜、腊肉等）含有大量的钠，摄入过多会导致水

钠潴留，升高血压，是高血压患者需要严格限制的。A、B、D选项都是高血压膳食指

导（如DASH饮食）中推荐的食物，富含钾、钙、镁和膳食纤维，有助于控制血压。知

识点：高血压的非药物膳食治疗。易错点：可能不清楚哪些食物是高钠食物，或者混淆

了限制与推荐的食物。

3、在社区开展营养教育时，对于文化水平较低的老年群体，最有效的沟通方式是？

A、发放复杂的营养学手册

B、使用图文并茂、通俗易懂的宣传单页

C、举办营养学专题讲座

D、推荐专业的营养学APP

【答案】B

【解析】正确答案是B。对于文化水平较低的老年群体，信息的可接受性和易理解性是

关键。图文并茂、通俗易懂的宣传单页直观、形象，便于记忆和理解，是有效的沟通方

2025年公共营养师社区家庭营养干预与指导专题试卷及解析2

式。A选项过于复杂，C选项可能因讲座内容深奥而效果不佳，D选项则可能因老年人

不熟悉智能手机操作而无法使用。知识点：营养教育的沟通技巧与方法。易错点：可能

会忽略目标人群的特点，选择自己认为“专业”但不适用的方式。

4、在进行家庭营养干预时，评估家庭成员膳食摄入情况最常用的方法是？

A、生化检测

B、膳食调查（如24小时回顾法、食物频率法）

C、体格测量

D、临床检查

【答案】B

【解析】正确答案是B。膳食调查是直接了解个体或群体在一定时间内通过膳食摄取的

能量和各种营养素的数量和质量的方法，是评估膳食摄入情况的核心手段。A、C、D

选项是营养状况评估的其他方面，分别反映体内营养素水平、营养状况的体表表现和营

养缺乏的临床症状，但不能直接反映膳食摄入情况。知识点：营养状况评估方法。易错

点：可能混淆了营养状况评估的不同方法，未能准确选择针对“膳食摄入”的评估工具。

5、为预防社区婴幼儿发生佝偻病，营养干预的核心措施是？

A、补充铁剂

B、补充锌剂

C、补充维生素D并适当户外活动

D、补充维生素C

【答案】C

【解析】正确答案是C。佝偻病是由于维生素D缺乏导致钙、磷代谢紊乱，从而影响骨

骼钙化的一种慢性营养缺乏病。因此，预防的核心是保证充足的维生素D摄入（如补

充剂）和通过适当的户外活动使皮肤经紫外线照射合成维生素D。A、B、D选项分别

对应其他营养缺乏症的预防，与佝偻病无直接关系。知识点：维生素D缺乏性佝偻病

的预防。易错点：可能只记得补钙，而忽略了维生素D在促进钙吸收中的关键作用。

6、对一位患有2型糖尿病的社区居民进行膳食指导时，关于主食的建议，最恰当的是？

A、完全不吃主食

B、只吃精白米面

C、主食粗细搭配，控制总量

D、用大量水果代替主食

【答案】C

【解析】正确答案是C。糖尿病患者的膳食管理中，主食是必需的，但需注意选择和数

量。粗细搭配的主食富含膳食纤维，有助于延缓血糖上升速度，同时控制总摄入量是维

持血糖稳定的关键。A选项会导致能量不足和酮症风险，B选项升血糖快，D选项水果

虽含糖但总量和种类不易控制，不能完全代替主食。知识点：糖尿病的膳食管理原则。

2025年公共营养师社区家庭营养干预与指导专题试卷及解析