酶工程 课件 3.2 酶活力测定方法.ppt

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1.格式规范,10分2.题目,10分3.标题层次,10分4.内容,70分讲清楚如何建立,非测定方法介绍个人报告的采分点考研题目1.某酶制剂的比活力为42单位/毫克蛋白质,每毫升含12mg蛋白质。计算1ml反应液中含5ul酶制剂时的反应初速度?若1ml反应液中含5ul酶制剂,在10min内消耗底物多少?为保证测定酶的初速度,所需要的最低底物浓度是多少?2.某酶制剂2ml内含脂肪10mg,糖20mg,蛋白质25mg,其酶活力与市售酶商品(每克含2000酶活力单位)10mg相当,问酶制剂的比活力是多少?3.请你设计一个测定ɑ-淀粉酶活力的方法。4

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