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酶工程 课件 5 酶的固定化.ppt

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    第二节固定化酶的应用一、工业生产上的应用1、氨基酰化酶通过离子键与DEAE－葡聚糖凝胶结合，生产L－氨基酸，仅为游离酶生产成本的60％乙酰-L—AlaL—Ala+乙酸泵储罐反应产物离心机消旋反应器固定化酶柱子晶体L-AlaL-AlaA-D-AlaA-L-AlaA-D-Ala二、在医学上的应用半透膜酶胶层感应电极葡萄糖氧化酶电极示意图?－D－葡萄糖＋O2 D－葡萄糖酸－1，5－内酯＋H2O葡萄糖氧化酶电极：测葡萄糖含量*第五章酶的固定化酶作为催化剂存在的缺点：1、难回收利用

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