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第三章酶活力测定
讨论：酶定量的指标有哪些？质量/浓度酶活力考马斯亮蓝法进行蛋白浓度测定：所有蛋白ELISA法：抗体检测抗原、专一:催化能力酶活力是指催化能力。怎么测定？测定酶催化反应的速度1、酶活力？反应速度：用单位时间内底物的减少量或产物的增加量（常用）表示:斜率=V初速度[P]时间产物浓度V=dP/dt=-dS/dt例题（1）在37℃，pH7.0的条件下，将浓度为0.5mol/L的底物溶液5ml与5ml酶液混合反应，准确反应10min用三氯醋酸终止，测得底物浓度为0.01mol/L，求每分钟底物的变化量。
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