02-第2课 新航路开辟后的食物物种交流.pptxVIP

第一单元食物生产与社会生活;考向1新航路开辟后的食物物种交流;考向2食物物种交流带来的影响;【解析】;例3（2023·北京卷）（节选）柑橘与《橘录》

材料二15世纪以后，中国的甜橙传入欧洲，哥伦布将其带到美洲。在甜橙基础上培

育出的脐橙成为美洲重要品种。18世纪，瑞典植物学家奥斯贝克在广州记录了当地

柑橘品种，并把标本带回国。19世纪初，英国从广州引进宽皮柑橘。

中国良种的引进，使欧美柑橘从药用、装饰转向以食用为主，并形成商品化消

费。西班牙在18世纪末就出现了商业化柑橘种植园。20世纪初，美国植物学家施永

格在中国发现了宜昌橙等耐寒柑橘品种，并将其引入美洲，用于改良品种。

《橘录》在欧、美、日均有流传。1923年，《橘录》英文版在欧洲最具影响力

的汉学杂志《通报》上发表，法国汉学家伯希和为其撰写引言。世界柑橘业权威著

作《柑橘产业》也多次引用《橘录》。;（2）阅读材料，结合所学，简述中国柑橘品种和《橘录》在世界传播的影响。（6分）;练习帮习题课丨学业质量测评;【解析】;2.知识点2，3，4牛、羊、猪和马引入美洲后，为美洲印第安人提供了皮革、羊毛

以及新的动物蛋白质来源；马和牛提供了重要的畜力，使人们第一次可以在美洲土

地上开垦耕种；有轮子的车辆和更多种类的驮畜也提高了交通运输的可能性。由此

可见，新航路开辟后的食物物种交流();3.知识点2，3，416世纪，甘蔗被引入美洲后，很快成为常见的低地与深谷区作物。

巴西在之后的百年间成为世界上最大的食糖生产地和出口地。这说明，甘蔗的引入

();4.知识点2，3，4（2025河南商丘高二期末）伴随哥伦布船队的航行，食草的牛羊

等动物来到美洲啃食当地的植被；夹在奴隶船舱草垫里的非洲草类种子在美洲土地

上发芽，与美洲本土植物竞争生存空间；加勒比地区的棕榈林等变成了埃塞俄比亚

灌木林、大洋洲金合欢林。这反映了();5.知识点3下表所示为1500—1750年亚欧大陆人口数量的部分变化情况。这一变化

主要是由于();【解析】从材料时间可以看出，此时正值新航路开辟、早期殖民扩张时期，该时期

美洲高产作物随着西方国家的殖民扩张传播到世界各地，为亚欧大陆人口的增长提

供了一定的物质基础，故B项正确。早期殖民扩张并不能直接推动人口增长，故A项

错误。医疗卫生条件的改善并非该时期人口增长的主要原因，故C项错误。工业革命

开始于18世纪60年代，故D项错误。;B综合练丨选考通关;【解析】;第二

步，结

合所学

知识进

行分析;7.知识点1[新角度·民国时期辣椒的传播]民国时期的《蜀游闻见录》记载：“昔先君

在雅安厘次，见辣椒一项，每年运入滇省者，价值近数十万。”出版于民国二十二年

的《湖南地理志》载：“农产物以……辣椒为大宗……苎麻、辣椒，运销本省各县及

湖北两粤者，年值二三十万元。”这可用于印证在我国();【解析】据材料“每年运入滇省者，价值近数十万”“运销本省各县及湖北两粤者，年

值二三十万元”并结合所学知识可知，辣椒作为重要的外来物种在中国具有巨大的经

济价值，这说明经济价值是外来物种传播的重要推动因素，故选A项。民国时期我

国的产业结构仍是以农业为主，排除B项。题干只体现了辣椒的种植，不涉及“多种

农作物”，也未提及人地矛盾对辣椒种植的影响，排除C项。从辣椒的传播推广可知，

传统的经营模式没有阻碍物种交流，排除D项。;8.知识点1，4（2025广西河池高中检测）16、17世纪，原产于美洲的玉米在欧洲的

名称有“西班牙麦”“印第安麦”“土耳其麦”“法兰西粟”等，在西非被称为“葡萄牙黍”，

在日本被称为“南蛮黍”。这反映了();【解析】根据材料可知，16、17世纪，玉米在欧洲、西非、日本等地有不同的名称，

这些名称与不同国家和地区相关，反映了在全球贸易网络中，有多个主体参与了玉

米的传播，即食物物种传播主体多元，D项正确。16、17世纪，玉米在不同地区有

不同的名称，这些名称除了涉及欧洲国家外还涉及其他国家和地区，仅由此不能得

出全球物种交流以欧洲为中心的结论，排除A项。材料强调的是玉米这一物种的传

播，而非农业技术的传播，排除B项。玉米原产于美洲，不同地区对玉米的命名并不

能说明各国对其原产地认知混乱，反而反映了玉米在传播过程中与各地的联系，排

除C项。;9.知识点217世纪初，小麦是欧洲人的主食，欧洲人离不开面包。往来于美洲与亚

欧大陆的交通工具只有船，但欧洲人不可能长期跨洋运送面粉，这样成本太高，运

输量也有限。材料可用来说明();10.知识点3在18世纪的欧洲，土豆经过各国君主的推动开始扮演越来越重要的角色。

庄园里开始用一部分土地种植土豆来作为口粮，并把剩下的土地用来种植有交换