饮品燕窝牛奶标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品燕窝牛奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:燕窝牛奶

产品简介:

这款燕窝牛奶以泡发后的燕窝为核心滋养原料,搭配全脂牛奶的醇厚奶香与冰糖的清甜,入口先有牛奶的丝滑温润,中段是燕窝的细腻弹嫩,尾段冰糖的清甜与奶香融合,层次柔和滋养;灵感源自传统中式滋补饮品,结合现代家庭对便捷养生的需求,适配家庭餐厅中注重健康滋养的人群,尤其适合早餐、下午茶或睡前饮用。

2.配方与原料清单

核心原料

干燕窝(燕盏或燕条):3克(选择无刷胶、无漂白的干燕窝,泡发后约25-30克)

全脂纯牛奶:200毫升(选用蛋白质含量≥3.0g/100mL的牛奶,保证奶香醇厚)

纯净水(泡发燕

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