饮品杨梅甘蔗气泡水标准化制作教程与配方详解.docx

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2025-10-23 发布于广东
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饮品杨梅甘蔗气泡水标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：杨梅甘蔗气泡水

产品简介：这款饮品以新鲜杨梅的酸甜爆汁与甘蔗的天然清甜为核心风味，搭配气泡水的爽脆口感，入口既有杨梅的果香层次、甘蔗的温润甜感，又有气泡的清凉刺激，无添加负担且解腻消暑，灵感源于夏季鲜果与气泡水的创新融合，适配大众对“高颜值、轻清爽”饮品的需求，是家庭餐厅夏季热门款，搭配烧烤、火锅等重口味食物解腻效果极佳。

2.配方与原料清单

杨梅风味基底原料

新鲜杨梅（东魁品种，成熟度8成，果肉饱满）：200克（取果肉180克打泥，20克切装饰块）

蔗糖糖浆（浓度60%，调节甜度）：15毫升（根