小学劳动海南版《劳动实践指导手册》三年级上册（2024）第一单元清洁与卫生——家庭卫生我清洁《2 清扫厨房》教学设计.pdfVIP

小学劳动海南版《劳动实践指导手册》三年级上册

(2024)第一单元清洁与卫生——家庭卫生我清洁《2清

扫厨房》教学设计

—、教材分析

本课时选自海南版《劳动实践指导手册》三年级上册第一单元“清洁与卫生——家庭

卫生我清洁”，课本原文如下：

“厨房是家庭里制作美食的地方，可做饭后总会留下油污和垃圾。如果不及时清扫，容

易滋生细菌，影响家人健康。让我们学会清扫厨房的基本方法，做家里的，卫生小卫士

吧！

看一看：厨房的灶台、台面、地面分别有哪些污渍？

学一学：清扫厨房要准备抹布、刷子、垃圾袋等工具，按照，先整理、再擦拭、后清扫，

的顺序操作，还要注意安全使用清洁剂哦！

做一做：和小伙伴一起模拟清扫厨房，去除灶台上的油污。

教材立足家庭生活场景，以“观察一学习一实践”为主线，符合三年级学生具象思维

特点，既衔接了低年级个人卫生知识，又为高年级复杂家务劳动奠定基础，凸显劳动

教育的生活化与实用性。

二核心素养目标

1.劳动观念：认识厨房清洁与家庭健康的密切关联，理解劳动是维系家庭生活的重要

环节，树立“自己的事自己做，家里的事帮着做”的劳动意识。

2.劳动能力：掌握厨房清洁的基本工具使用方法，能按规范步骤完成灶台、台面、地

面的基础清扫，学会简单油污处理技巧。

3.劳动习惯与品质：养成“及时清扫、规范操作、注重安全”的劳动习惯，在实践中培

养耐心细致的品质与家庭责任感。

4.劳动精神：感受清扫劳动的价值，体会父母家务辛劳，激发主动参与家庭劳动的意

愿与热情。

三、教学重点与难点

教学重点：掌握厨房清洁的基本步骤(整理一擦拭一清扫)，能正确使用抹布、刷子

等工具完成基础清洁。

教学难点：规范处理灶台油污，在操作中兼顾效率与安全，形成持续参与家务的自觉

意识。

四、教学方法

1.情境教学法：通过“脏厨房VS净厨房”图片对比创设情境，引发学生对厨房卫生的关

注。

2.示范讲解法：教师分步示范清洁操作与工具使用，结合课本内容精准解析要点。

3.实践操作法：设置模拟厨房场景，让学生分组动手实践，在操作中巩固技能。

4.互动评价法：通过小组互评、教师点评，引导学生反思操作得失，优化劳动方法。

五教学过程（45分钟）

（一）情境导入：发现厨房的“健康密码”（5分钟）

1.教具准备：脏灶台、净灶台对比图片，包含油污、食物残渣的厨房场景短视频。

2.教师讲解与互动：

师：“同学们，看这两张图片（出示对比图），左边的厨房和右边的厨房有什么不一样

呀？”

（学生自由发言后）师：“再看看这段视频（播放短视频），厨房角落里的油污和残渣

里藏着很多细菌，这些细菌可能让我们拉肚子哦！课本里说，不及时清扫，容易滋生细

菌，影响家人健康，大家找到这句话了吗？”

（引导学生翻阅课本标注原文）师：“今天我们就来学习清扫厨房的方法，当家里的

，健康小卫士，，好不好？

（板书课题：2清扫厨房）

（二）新知学习：解锁清洁“三步法”（10分钟）

1.认识工具：清洁的“好帮手”

师：“要清扫厨房，首先得认识这些，好帮手’（出示抹布、刷子、垃圾袋、喷壶等工

具）。课本里说清扫要准备抹布、刷子等工具，大家说说这些工具分别能用来做什么

呀？”

（学生回答后）师：“老师来补充：抹布要选吸水的棉质布，擦台面用干区，擦油污用

湿区；刷子硬毛部分刷灶台缝隙，软毛部分刷台面污渍，大家要记住它们的分工哦！”

2.学习步骤：课本里的“金口诀”

师：“翻开课本，找到学一学部分，一起读这句话：’按照“先整理、再擦拭、后清扫”

的顺序操作。这句话就是清洁厨房的，金口诀，我们一起来拆解它。”

第一步：整理。师：“做饭后会有锅碗瓢盆、调料瓶，先把它们放回原位，这就是，整

理，，这样清洁的时候才不会碰倒东西。

第二步：擦拭。师：“整理好后，用抹布擦台面，用刷子刷灶台油污，课本里说，注意

安全使用清洁剂，，所以用清洁剂前要先问大人，少倒一点在抹布上哦！”

第三步：清扫。师：“最后把垃圾装进垃圾袋，用扫帚扫地面，这样厨房就干净啦！”

（三）示操作：跟着老师学技巧（10分钟）

1.模拟场景准备：课桌模拟台面，铺有油污的塑料板模拟灶台，提前摆放乱置的调料

瓶、小碗。

2.教师分步示范：

（1）整理环节：“大家看，先把这个调料瓶放回，橱柜，（指指定位置），小碗叠起来，

这就是第一步整理，要轻拿轻放哦！”