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中国儿童膳食指南

0-6月龄婴儿喂养指南

对于0-6月龄的婴儿，母乳是最理想的食物，能提供婴儿所需的全部营养，且含有多种免疫活性物质，有助于增强婴儿抵抗力。

纯母乳喂养能满足6个月内婴儿全部液体、能量和营养素的需要，应坚持纯母乳喂养6个月。在母乳喂养时，需注意正确的姿势，一般采用摇篮式、侧卧式等姿势，确保婴儿能够有效地吸吮乳汁。母亲要按需哺乳，婴儿饿了或母亲感到乳房胀时就可进行哺乳，一般每天哺乳8-12次。同时，母亲的饮食也非常重要，应保证摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质，多吃瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜蔬菜和水果等食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物以及含咖啡因的饮料等。

如果因各种原因无法进行母乳喂养，可选择合适的婴儿配方奶。在选择配方奶时，要根据婴儿的年龄选择相应阶段的产品，严格按照产品说明进行冲调，注意奶液的浓度和温度，一般冲调水温在40-50℃左右。喂奶器具要定期进行消毒，防止细菌滋生。

此外，6个月内婴儿一般不需要额外喂水，因为母乳或配方奶中的水分能够满足其需求。但在炎热天气、婴儿发热、腹泻等情况下，可在医生指导下适当补充水分。

7-24月龄婴幼儿喂养指南

1.继续母乳喂养，满6月龄起添加辅食

6月龄后，单纯的母乳或配方奶已不能完全满足婴儿的营养需求，需及时添加辅食。添加辅食应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则。首先可选择含铁丰富的泥糊状食物，如强化铁的婴儿米粉、肉泥等。开始时每次喂1-2勺，逐渐增加到每次2-3勺，每天1-2次。待婴儿适应一种食物后，再引入另一种新食物，一般每种新食物需适应2-3天。

2.辅食添加顺序及种类

在7-9月龄时，可逐渐添加蔬菜泥、水果泥、蛋黄、鱼泥、豆腐等食物。蔬菜可选择胡萝卜、菠菜、南瓜等，水果可选择苹果、香蕉、梨等。蛋黄可先从1/4个开始添加，逐渐增加到1个。10-12月龄时，可添加碎菜、碎肉、软饭、面条等食物，锻炼婴儿的咀嚼和吞咽能力。12-24月龄的婴幼儿，食物种类应更加丰富多样，可逐渐过渡到家庭日常饮食，但仍需注意食物的质地和大小要适合婴幼儿咀嚼和吞咽。主食可选择米饭、馒头、面条等，副食可选择各种肉类、鱼类、蛋类、蔬菜和水果等。

3.合理安排进餐次数和时间

7-9月龄的婴幼儿每天可安排2-3次辅食，与母乳喂养或配方奶喂养间隔进行。10-12月龄时，可逐渐增加到每天3次辅食，2-3次奶。12-24月龄的婴幼儿，可逐渐向一日三餐两点的饮食模式过渡，保证每天摄入足够的奶量，一般为500ml左右。

4.培养良好的饮食习惯

在婴幼儿进食过程中，要营造安静、愉快的进餐环境，避免分散婴幼儿的注意力，如不要在进餐时看电视、玩玩具等。要鼓励婴幼儿自己进食，可从8-9月龄开始让婴幼儿练习用手抓食物，12月龄左右可开始让婴幼儿学习使用勺子，培养其自主进食的能力。同时，要注意控制婴幼儿的进食量，避免过度喂养。

2-5岁学龄前儿童膳食指南

1.食物多样，谷类为主

2-5岁的学龄前儿童正处于生长发育的关键时期，需要摄入多样化的食物以满足其营养需求。谷类食物是人体能量的主要来源，应作为儿童膳食的主体，每天应摄入谷类食物100-150g，其中包含一定量的全谷物和杂豆类。全谷物和杂豆类含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动和维持身体健康。可选择大米、小麦、玉米、燕麦、红豆、绿豆等谷类和豆类食物，制作成米饭、面条、馒头、粥等多种形式的食品供儿童食用。

2.多吃新鲜蔬菜和水果

蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，对儿童的生长发育至关重要。每天应保证儿童摄入足够的蔬菜和水果，蔬菜摄入量应达到150-200g，水果摄入量应达到100-150g。蔬菜的种类应多样化，包括深色蔬菜和浅色蔬菜，如菠菜、西兰花、胡萝卜、西红柿、黄瓜等。水果可选择苹果、橙子、香蕉、草莓等。应鼓励儿童多吃新鲜的蔬菜和水果，尽量避免食用加工过的果汁和果脯等，因为这些加工食品可能含有较高的糖分和添加剂。

3.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的重要来源。每天应保证儿童摄入适量的这些食物，鱼、禽、肉、蛋的总量应达到100-125g。鱼类富含不饱和脂肪酸，对儿童的大脑和视力发育有益，可每周安排2-3次鱼类食物，如鳕鱼、三文鱼、鲈鱼等。禽类可选择鸡肉、鸭肉等，蛋类可选择鸡蛋、鸭蛋等，每天可摄入1个鸡蛋。瘦肉可选择猪肉、牛肉、羊肉等，但应注意控制脂肪的摄入量，避免给儿童食用过多的肥肉。

4.每天饮奶，足量饮水

奶是钙的良好来源，对于促进儿童骨骼和牙