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旅館建築設計

;旅館建築設計;旅館發展概述

;第一節.西方旅館的發展;西方旅館的各個發展階段表1－1;一、客棧時期;二、大飯店時期;;;;三、商務旅館時期;;圖l－4;商務旅館;;1956年在美國達拉斯建成的

“斯泰特勒·希爾頓旅館”高20層，有1001間客房，客房呈Y形，服務台和交通廳居中，路線短捷、管理集中，每翼客房數均符合服務員模數，並靈活分隔出10種不同大小的客房，以盡可能適應各種人物的需要，客房面積小，67％的房間設沙發床，平均每間造價9350美元

(圖l－6)。;這座旅館舒適而緊湊，講求經濟效益，可謂商務旅館的典範，有一定影響。

如果說“大飯店時代”的特徵是“豪華”的話，“商務旅館”的特徵則是“效益”。

由斯泰特勒、希爾頓、喜來登為代表的城市旅館經歷了國內競爭，又擴大到世界各地，旅館業成了國際性行業。

其中希爾頓採取吸取第三者投資的方法，推廣連鎖經營法，管理嚴格、服務周全、預訂系統完備，適應各國業務旅行者的要求。而喜來登(Sheraton)旅館聯號至1984年底已有473家，總客房數達129000間，分佈在53個國家和地區。;四、現代旅館時期;現代旅館的特點;2.造型有獨特個性

以高速發達的技術水準為條件，現代旅館體形塑造的語言無比豐富、五彩繽紛，並表現了當代建築思潮的各種流派，在刻劃現代旅館的特性方面是多元化的。

有的表現功能特點，幾何體型、體塊組合或強調線條、色彩；有的隱喻，局部採用古征以與建築文脈相協調；也有的打破歷史格局。如1988年邁克爾設計的美國迪士尼樂園中的“海腸與天鵝會議旅館”運用了象徵主義手法，高達5層的碩大的一對海屋頂，共有2300間客房的兩個旅館以步行道跨河而立。;3.構思新奇或懷舊、富人情昧的室內設計

現代旅館不僅是商業性居住建築，還反映時代、文化意識、習俗與情趣，室內設計愈顯重要。1968年在美國阿特蘭大市建成的“海特攝政旅館”首次推出旋轉餐廳、中庭、觀光電梯三大“法寶”，因創造出新奇的空間感受，而在七十、八十年代風靡全球。室內設計從滿足使用功能發展到著重創造感人的氣氛，有的表現鄉土文化、日情調；有的富於人??味；有的響往自然、庭園化。

;;5.運用高技術，更新旅館設施

現代旅館不斷引進新技術，如先進電子技術、電腦體系等，提高了旅館從預訂到管理、服務的水準，並以高技術更新的設備設施向旅客提供更舒適、優越的環境條件，更周到的服務。;功能分析

设计要点

规模

分类

;設計要點

一、必須依據旅館規模、類型、等級標準，根據旅館基地環境條件及功能要求，進行平面組合、空間設計。

二、注重旅館的各個組成部分：公共活動、標準客房層、客房、後勤輔助管理、職工生活等部分的使用效益。

三、注重旅館安全設計。依據各種設計規範，使設計符合規範要求。同時須注意殘疾人的使用及安全要求。;選址

一、基地選擇應符合當地城市規劃要求等基本條件。

二、與車站、碼頭、航空港及各種交通路線聯繫方便。

三、建造於城市中的各類旅館應考慮使用原有的市政設施，以縮短建築週期。

四、休養、療養、現光、運動等旅館應與風景區、海濱及周圍的環境相協調。;總平面;三、旅館出入口：

1.主要出入口：位置應顯著，可供旅客直達門廳。

2.輔助出入口：用於出席宴會，會議及商場購物的非住宿旅客出入。適用於規模大、標準高的旅館。

3.團體旅館出入口：為減少主人口人流，方便團體旅客集中到達而設置。適用於規模大的旅館。

4.職工出入口：宜設在職工工作及生活區域，用於旅館職工上下班進出，位置宜隱蔽。

5.貨物出入口：用於旅館貨物出入，位置靠近物品倉庫或堆放場所。應考慮食品與貨物分開卸貨．

6.垃圾汙物出口：位置要隱蔽，處於下風向．;四、旅館出入口步行道設計：

步行道系城市至旅館門前的人行道，應與城市人行道相連，保證步行至旅館的旅客安全。

1．在旅館出入口前適當放寬步行道。

2．步行道不應穿過停車場、與車行進交叉。

五、旅館停車：

根據旅館標準、規模、投資、基地和城市規劃部門規定，考慮地面廣場停車、地下及地面多層獨立式車庫等停車方式，職工自行車停車數，按職工人數20％-40％考慮，面積按1．47m2／輛計算。;六、總平面佈置方式：

分散式：適用於寬敞基地，各部分按使用性質進行合理分區，佈局需緊湊，道路及管線不宜太長。

集中式：適用於用地緊張的基地，須注意停車場的佈置、綠地的組織及整體空間效果。;七、總平面數據：

容積率＝總建築面積(地下不計)／基地用地面積，多層旅館容積率為2－3，高層(15)層以上4－10。

覆蓋率(％)＝建築水準投影面積／用地面積×100

空地率(％)＝100％-覆蓋率

綠化係數(％)＝綠