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食堂食材配送服务分拣加工卫生管理细则
一、加工区卫生规定
1、实行卫生责任制：
通过划分清扫区域并分配给每个人，确保了每个区域都有专人负责清洁，避免了卫生死角的出现。同时，将清扫责任书面化并贴在墙上，有助于提醒员工履行自己的职责。
2、从业人员资质要求：
要求所有从业人员持有有效健康证并经过培训合格后才能上岗，这是保障食品安全的基本前提。只有身体健康、具备相应知识和技能的员工才能胜任食品加工工作。
3、加工区布局与流线设计：
合理的加工区布局和流线设计有助于减少交叉污染的风险，提高工作效率。各功能区域清晰划分，生产加工流程简短顺畅，避免了人员碰撞和滑倒等安全隐患。
4、垃圾桶设置：
在原料加工
建筑工程师、机电工程师持证人
专注投标多年，多行业投标文件服务方案的整理编写，有丰富的经验和资料供共同学习分享，电子标、CA锁相关咨询，满足投标服务方案类要求。
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