《配餐小达人》幼儿园大班健康微课讲课PPT课件.pptxVIP

配餐小达人

学段学科：幼儿园大班健康

制作教师：邓桃艳、江明敏、莫转仪

所在单位：佛山市南海区丹灶镇醒华幼儿园

教学内容

《配餐小达人》幼儿园大班健康微课教学内容围绕认识常见食物分类（如主食类、蔬菜类、肉类、水果类）、学习“主食+蔬菜+蛋白质”的简单配餐原则、培养均衡饮食与自主配餐意识展开，通过食物图片展示、配餐游戏与互动讨论，帮助幼儿积累健康饮食知识，提升饮食搭配能力。教学从丰富的食物图片（米饭、青菜、鸡肉、苹果等）导入，以“一顿健康的餐食需要哪些种类的食物，怎么搭配才营养均衡”引发讨论，展示“每餐要有主食提供能量，有蔬菜补充维生素，有肉或蛋提供蛋白质，搭配起来才健康”的特点，用“配餐像搭积木，不同种类的食物组合在一起，才能变成营养满满的餐食”的通俗表述，让幼儿直观感知配餐原则，初步积累“主食”“蛋白质”“均衡”“搭配”等健康词汇。随后引导幼儿学习配餐：通过图片示范“米饭+西兰花+鸡蛋”的配餐示例，讲解“每种食物都要适量，不挑食才能身体棒”；提供食物卡片，让幼儿尝试自主搭配“一日三餐”，过程中强调“种类要多样，颜色要丰富”，帮助幼儿掌握配餐方法。进一步组织互动环节，开展“配餐小挑战”活动，让幼儿展示自己搭配的餐食并说明理由；进行“健康配餐小讨论”，引导幼儿说说“家里吃饭会搭配哪些食物”，巩固认知。课后延伸建议幼儿回家后和家人一起参与简单配餐，观察餐桌上的食物种类，还可以用彩笔绘制“我的健康餐单”，将健康饮食意识融入生活，为培养良好饮食习惯奠定基础。

目标：

hello,小朋友们好，我是桃子姐姐，欢迎来到桃子姐姐的美食配餐间。

小朋友，你平时都喜欢吃什么食物呢？

表扬小朋友们大胆地说出了自己喜欢吃的食物，

桃子老师有个疑问，刚小朋友们分享的这些美食都能在超市或者买菜的小商铺买得到吗？

现在带着这个问题我们一起去看看买菜的小商铺都有什么？

观察买菜小商店：

哪些食物是素菜？

哪些食物是荤菜？

小朋友们讨论好了吗？现在桃子姐姐在配餐间也准备了一些食物和食物分类表，请小朋友们自行分组，可以2-3个小朋友一组进区选择食物分类，快快动动你的小手和小脑袋一起合作进行食物分类吧！

食物分类

食物分类

第一组

第二组

食物分类

1

主食

2

素菜

3

荤菜

噢！我知道了，原来虾是荤菜！

配餐小达人

配餐小达人

每个小朋友最多只能选择3-5样食物进行搭配，配餐要做到营养均衡，而且要在一分钟内完成搭配。

合不合理？

谢谢这两位小朋友，今天桃子老师也请来了一名营养专家来点评，我们一起来听听！

大家好，

我是营养专家

幼儿1

幼儿2

荤素搭配、主食

大家好，

我是营养专家

幼儿1

幼儿2

营养失衡

荤素搭配、主食

搭配小技巧

再次配餐比拼

配餐小达人：

表扬小朋友都做到了营养搭配食物，你们都是搭配小达人！

小任务

请宝贝回家与爸爸妈妈一起制定一日三餐合理配餐表并带回幼儿园分享，期待宝贝们的分享哦！

谢谢大家