运动营养学诸论.pptVIP

4.可提升高密度脂蛋白胆固醇(好的胆固醇，HDL-C)，降低低密度脂蛋白胆固醇(坏的胆固醇，LDL-C)，故能降低动脉粥样硬化以及心血管疾病的罹患率。5.规律运动可降低交感神经对小动脉的刺激、因而可以减低压力所造成的紧张情绪。规律运动亦可减少肾脏对钠的再吸收率，增加二氧化碳排出量，并使脑部毛细血管扩张，进而达到降低血压的功能。第31页，共55页，星期日，2025年，2月5日6.可增加脂肪的代谢，延长肝糖原耗尽的时间，使身体可从事较长时间的运动。并且能提高基础代谢率，增加能量消耗，有助于维持理想体重以及帮助减重。7.可维持肌肉的质量、弹性和强度，维持骨质密度，减少骨质疏松症的发生。另外，按照运动处方进行体育锻炼也是目前健身活动中所提倡的。第32页，共55页，星期日，2025年，2月5日运动中合理营养对健康的意义有助于体育锻炼的效果有利于提高竞技运动能力可延缓运动性疲劳的发生第33页，共55页，星期日，2025年，2月5日几乎一切非传染性疾病，如肥胖、高血压、心脏病、脑血管意外、糖尿病、骨质疏松症以及肿瘤等，都可以从营养学上找到病因并采取预防措施。选择一种适合自己的锻炼方式，保持良好心态、有规律的生活，再加上膳食结构的合理调整就可以脱离这种亚健康状况，恢复良好的精神和体力。三、营养与健康第34页，共55页，星期日，2025年，2月5日（一）中国居民膳食状况人们的体形、精力、心理状况、学业成绩、工作成就、生活质量、疾病、寿命等与营养水平密切相关。合理的营养来自于合理的饮食，合理的饮食是指营养素(包括糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、水等)全面、平衡、适量的饮食。大面积的营养学调查表明，我国居民有不少方面都未能达到这一合理饮食的要求，这将是新世纪营养学工作的重要内容。对于不同健身运动的人群来说，营养需要有各自的特点，要通过科学、合理、平衡的饮食满足人们各自的需要。第35页，共55页，星期日，2025年，2月5日《中国居民膳食营养素参考摄入量》简介《中国居民膳食营养素参考摄入量ChineseDRIs》是一部营养学科的专著.它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要，DRIs委员会根据原书进行了简编,从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。年龄/岁适宜摄入量最高剂量年龄/岁适宜摄入量最高剂量0~300—14~100020000.5~400—18~80020001~600200050~100020004~8002000孕中期100020007~8002000孕晚期1200200011~10002000乳母12002000钙每天的摄入量（DRIs）/（mg/d）钙每天的摄入量（DRIs）/（mg/d）钙每天的摄入量（DRIs）/（mg/d）钙每天的摄入量（DRIs）/（mg/d）钙每天的摄入量（DRIs）/（mg/d）第36页，共55页，星期日，2025年，2月5日（二）儿童、青少年的营养状况及其改进儿童期是人的一生中生长发育的旺盛时期，活动较多，基础代谢和肌肉活动所消耗的能量高，对各种营养素的要求就比较严格。人们最为关注的是下一代的身高。大中小学生存在的这些问题源于能量、营养素摄入的失衡，膳食结构的不合理，饮食行为不良和营养学知识的缺乏。对大中小学生膳食营养的干预将是21世纪学校体育的重要任务。第37页，共55页，星期日，2025年，2月5日国家营销：牛奶的国家运动?每天一斤奶，强壮中国人！牛奶运动，成为富国强民国家战略的组成部分翻开世界历史的篇章，我们惊奇地发现：“牛奶运动”已成为一个国家“富国强民”战略的重要组成部分，很多国家甚至将全民饮用牛奶列入国家的法令，促进公众营养的提高。民强才能国富，民强才能国强。为了保证国民的身体素质，为了自己国家的强大发展，各国政府都通过不同的方式增强国人的身体素质，而牛奶，这种被誉为人类最理想的食品，也就理所当然成为国家强民、强国战略的重要组成部分。从上世纪中叶开始，牛奶运动在各国家政府的倡导下轰轰烈烈陆续展开……第38页，共55页，星期日，2025年，2月5日一杯牛奶改变一个世界美国“三杯奶运动”:美国在20世纪30年代就开展了“三杯奶运动”，政府颁布了《国家学生午餐计划法案》和《儿童营养法》等法令.