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第一章绪论

原生质

原生质是指组成细胞的全部生活物质。

组成原生质的元素：

大量元素

微量元素

C、H、O、N、P、S、Ca、Cl、K、Na、Fe、Mg，其中C、H、O、N四种元素含量约占细胞的90%。

Cu、Zn、I、Mo、Se等。

水

1.水的含量：水占细胞总量的70%～80%。

2.水的存在状态：游离水和结合水。

3.水的生理功能：

（1）水是细胞内良好的溶剂。

（2）参与细胞内各种代谢活动。

（3）水还具有调节体温的作用。

无机盐

1.无机盐的含量：1%。

2.存在状态：离子。

无机盐的种类

食物来源

含钙的无机盐

奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等（A类）

含磷的无机盐

瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类、猪肝等（B类）

含铁的无机盐

肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类（C类）

含碘的无机盐

海带、紫菜、虾、加碘食盐（D类）

3.无机盐的功能：

（1）维持体液的酸碱度。

（2）维持细胞内外的渗透压。

（3）维持细胞的膜电位。

（4）构成某些蛋白质或酶的组成成分。

糖类

糖类由C、H、O三种元素组成。

糖类可分为单糖、双糖和多糖三大类。

▲考点梳理

一、糖类（组成元素：C、H、O）

糖类在生命活动中的作用：

①供能：糖类是生物体生命活动中的主要能源物质。

②某些结构或物质的组成成分。

脂类

脂类是脂肪、类脂和甾醇类化合物的总称，

其特点难溶于水，易溶于有机溶剂。

蛋白质

蛋白质是构成细胞和生物体的主要物质。蛋白质是构成细胞膜、细胞质和细胞核的主要组分。

有些蛋白是调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质。

蛋白质对细胞中的物质运输、信号传递、机体免疫等都起很重要的作用。

酶

酶是活细胞产生的，能在体内外起催化作用的蛋白质。

高度专一性、高效催化性、高度的不稳定性。

核酸

核酸可分为核糖核酸，简称RNA，脱氧核糖核酸，简称DNA。

核酸是生物遗传信息的载体，控制着蛋白质的生物合成，对生物体的生长、发育、繁殖、遗传和变异等各种生命活动起着主导作用。

核苷酸的种类

核酸的基本构成单位是核苷酸。

组成DNA和RNA的核苷酸种类不同。

戊糖

脱氧核糖

核糖

碱基

AGCT

AGCU

磷酸

磷酸

磷酸

核苷酸种类

脱氧腺苷酸（dAMP）

腺苷酸（AMP）

脱氧鸟苷酸（dGMP）

鸟苷酸（GMP）

脱氧胞苷酸（dCMP）

胞苷酸（CMP）

脱氧胸苷酸（dTMP）

尿苷酸（UMP）

DNA的结构与功能

1.DNA的结构

DNA的结构为双螺旋。

2.DNA的功能

DNA蕴藏着大量的遗传信息。

DNA通过自我复制传递遗传信息。

DNA能转录成RNA。

RNA的结构与类型

1.RNA的结构

RNA分子是由四种核苷酸通过酯键连接而成的一条长链，多呈线形。有的RNA分子长链自身回折形成环状或局部双链结构。

2.RNA的类型

细胞中的RNA主要有三种：

其中转移核糖核酸，简称tRNA；

信使核糖核酸，简称mRNA；

核糖体的核糖核酸，简称rRNA。

基因的表达

【教材知识问题化梳理】

RNA的结构和种类

1.RNA写DNA的区别

五碳糖

特有碱基

结构特点

DNA

脱氧核糖

T（胸腺嘧啶）

一般是双链

RNA

核糖

U（尿嘧啶）

通常是单链

2.RNA的种类及功能

例题

在DNA分子中不可能具有的脱氧核苷酸是

??

『正确答案』C

构成DNA的五碳糖是

A.核糖

B.脱氧核糖

C.葡萄糖

D.麦芽糖

??

『正确答案』B

下列有关DNA分子的多样性和特异性原因的叙述中，不正确的是

A.核糖核苷酸的排列顺序不同

B.碱基对的排列顺序不同

C.脱氧核苷酸的排列顺序不同

D.碱基排列顺序有其特定性

??

『正确答案』A

“DNA分子具有多样性的原因是：碱基对多种多样的排列顺序。

DNA分子具有特异性的原因是：每种DNA分子都有特定的碱基对排列顺序,代表了特定的遗传信息。

DNA分子巨大,由核苷酸组成。核苷酸的含氮碱基为腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶及胸腺嘧啶；戊糖为脱氧核糖。

下列关于DNA结构与功能的说法，不正确的是

A.DNA分子中G与C碱基对含量较高，其结构稳定性相对较大

B.碱基排列顺序的千变万化，构成了DNA分子的多样性

C.生物体所有DNA分子的转录和翻译是同时同地进行的

D.DNA分子结构相对稳定的重要原因之一是