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法式甜点
之风味类蛋糕——提拉米苏;1、配方
A部分：蛋黄28g+细砂糖6g
B部分：蛋白48g+细砂糖22g
C部分：低粉42g;步骤：
1、A部分（蛋黄和细砂糖）高速打至浓稠发白；
2、C部分，低粉过筛；
3、B部分三次加入细的砂糖，打发至直立状；
4、蛋白部分，分两次加入蛋黄部分，翻拌均匀；
5、分两次加入过筛的低粉，彻底混合均匀；
6、裱花袋+SN7066圆孔花嘴，挤长约6cm的长条（形状大小根据自己的需求来）；
7、表面筛上烘焙糖粉；
8、烘烤：平炉：170℃，15-17分钟。
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