餐饮情境英语54课件.pptVIP

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2025-07-29 发布于陕西
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餐饮情境英语54课件.ppt

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**西餐菜单由什么构成目录Chapter6Orderingfood西餐菜单由什么构成西餐点菜顺序↓Appetizer[??p?ta?z?r]前菜/开胃菜↓Maincourse主菜↓Dessert甜点↓Beverage饮料ChineseMenus五个部分↓ColdDishes凉菜↓HotDishes热菜↓Soup汤↓StapleFood主食[?ste?pl]↓Beverage饮料英文菜品的命名有哪三种方式？一、词汇一、词汇菜品英文：friedmuttonwithscallions葱爆羊肉porkcookedwithgreenchili辣椒炒肉stewedbeefwithcarrots胡萝卜炖牛肉sweetandsourspareribs糖醋排骨porkwithsaltedvegetable梅菜扣肉steamedfishheadwithchoppedchili剁椒鱼头sauteedvermicelliwithmincedpork蚂蚁上树[?v??rm??t?eli]思考：是哪种命名方式1.烹饪方法+原材料2.主要成分+（with）配料or主要成分+（in）调味品3.味道+主要成分一、词汇重点词汇specialties特色菜mixedsalad混合沙拉spicyfood辣味食物specialrequirement特别要求recommend推荐[?rek??mend]rare/mediumrare/medium/mediumwell/welldone一分熟三分熟五分熟七分熟全熟要求：背诵并默写以上重点词汇查词典并翻译英文菜单运用所提供的英文菜单，观看职教云微课并进行点菜练习服务员重点句型：顾客重点句型：二、重点句型1.Thisisoneofourspecialtiesandthequantityislimited.这是我们的招牌菜之一，是限量供应的。2.Howwouldyoulikeyoursteak?牛排您要几分熟？3.Areyoureadytoorder?您可以点餐了吗？4.Whatwouldyoulikeformaincourse?您主菜点什么？5.Whichflavorwouldyouprefer,sweetorspicy?您喜欢哪一种口味，是甜的还是辣的?6.Whatsfordessert?您甜点吃什么？7.Whichvegetablewiththesteak?牛排可以配哪些蔬菜?8.Wewantsomecolddishesfirst.我们想先来点凉菜。要求：背诵句型**