2024-2025学年贵州省贵阳市观山湖区第一高级中学高二下学期期中检测生物试题.docVIP

2024-2025学年贵州省贵阳市观山湖区第一高级中学高二下学期期中检测生物试题

一、单选题

(★★)1.以下是以泡菜坛为容器制作泡菜时的4个处理：①沸盐水冷却后再倒入坛中；②盐水需要浸没全部菜料；③盖好坛盖后，向坛盖边沿的水槽中注满水；④检测泡菜中亚硝酸盐的含量。下列说法正确的是（）

A．①主要是为了防止菜料表面的醋酸杆菌被杀死

B．②的主要目的是用盐水杀死菜料表面的杂菌

C．③是为了使气体只能从泡菜坛排出而不能进入

D．④可检测到完整发酵过程中亚硝酸盐含量逐渐降低

(★★)2.明代冯时任在《酒中》记载：“每至桑落时，取其寒暄得所，以井水酿酒甚佳”意思是每到桑叶飘落的季节，井水的温度最适宜酿酒，所酿造的酒品质最好。有关桑叶酒的酿制，下列说法错误的是（）

A．用密闭容器进行桑叶酒发酵时，需定期放气

B．采用井水酿制，主要是因井水温度有利于微生物发酵

C．酿制中期起泡现象是微生物有氧呼吸产生的CO2释放形成的

D．桑叶酒发酵时，可用重铬酸钾测定酒精含量的变化

(★★★)3.《齐民要术》记载了《食经》中麦芽糖的制作方法：“取黍米一石，炊作黍，着盆中，蘖末一斗搅和。一宿，则得一斛五斗，煎成饴。”意思是将一石糯米煮成饭放在盆里，放上一斗麦芽碎末搅匀，把过一夜得到的五斗溶液小火烧煮浓缩就得到饴糖。下列说法不正确的是（）

A．用适宜浓度的赤霉素处理麦种可使其不发芽就能产生淀粉酶

B．黍中加蘖末和白酒酿制中加入曲种的主要目的都是完成糖化过程

C．将过夜得到的溶液蒸煮、冷却后接种酵母菌进行后发酵可制作啤酒

D．以制糖的废液为原料加入酵母菌进行发酵可获得单细胞蛋白

(★★★)4.我国科技工作者发明“二步发酵法”生产维生素C的工艺是世界首创。第一步发酵用醋酸杆菌合成分泌维生素C前体，第二步发酵用氧化葡萄糖酸杆菌（“小菌”）和假单胞杆菌（“大菌”）混合菌种作为伴生菌，能促进产酸菌生长和产酸。如图为二步发酵法的生产流程。下列说法正确的是（）

A．可以利用平板划线法纯化混菌发酵法所需的目的菌

B．单独筛选高效的产酸菌和伴生菌即可用于混菌发酵

C．伴生菌与产酸菌二者互利共生，不存在种间竞争

D．生产过程采用混菌发酵法不需要严格的无菌操作

(★★★)5.大肠杆菌、沙门氏菌能引起家禽和家畜的肠道疾病。暹罗芽孢杆菌代谢物具有广谱抗菌性，为检测其对沙门氏菌和大肠杆菌的抑菌能力进行图示实验。下列说法正确的（）

A．制备图示培养基需要在灭菌前调节pH

B．该抑菌实验还需要设计等量生理盐水作为对照

C．图示X为离心后得到的下层沉淀，含有暹罗芽孢杆菌代谢物

D．从抑菌圈边缘挑取菌落涂布平板重复实验，抑菌圈直径变大

(★★★)6.下列关于植物愈伤组织的说法正确的是（）

A．用果胶酶和胶原蛋白酶去除愈伤组织的细胞壁获得原生质体

B．融合的原生质体需再生出细胞壁后才能形成愈伤组织

C．体细胞杂交获得的杂种植株细胞中具有来自亲本的2个细胞核

D．通过愈伤组织再生出多个完整植株的过程属于有性繁殖

(★★★)7.与常规栽培技术相比，利用植物细胞培养进行药用次生代谢产物的生产具有显著的优越性，根据不同的需求可以采用不同的技术流程（如图）。相关叙述错误的是（）

A．同一植物的外植体通过不同的培养体系可得到不同的产物

B．外植体形成愈伤组织的过程中，经历了脱分化和再分化两个阶段

C．将目标产物合成途径中的关键酶基因导入悬浮细胞，有望提高产量

D．由于不受土壤、气候条件限制，利用该技术有利于缓解资源短缺问题

(★★★)8.植物体细胞杂交可分为对称性和非对称性细胞杂交两类。前者是直接将两个亲本原生质体诱导融合，形成重组细胞。后者指利用紫外线照射等方法使供体亲本染色质片段化，再与未处理的受体亲本融合。研究人员尝试培育产紫杉醇的柴胡，将红豆杉愈伤组织（2n＝24）和柴胡愈伤组织（2n＝12）进行了非对称性细胞杂交。下列说法正确的是（）

A．该实验中需要用紫外线照射柴胡细胞，使其染色体片段化

B．在诱导愈伤组织的培养基中加入聚乙二醇可诱导细胞融合

C．将染色体数目多于12条的杂种细胞经植物组织培养即可得到产紫杉醇的柴胡

D．对称性细胞杂交技术中不同物种间基因表达的干扰程度高于非对称性细胞杂交技术

二、多选题

(★★)9.传统流感疫苗的制备是将流感病毒注入活鸡胚中，从中提取含有病毒的液体制成疫苗。相较于传统的流感疫苗，利用动物细胞大规模培养技术生产流感疫苗可提高产能，其制备流程：细胞培养→病毒培养收获→离心澄清→病毒灭