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江苏商论·商业经济·2025.4

数字经济背景下中国生鲜农产品供应链研究综述

基于CiteSpace的可视化分析

李瑞1,杨红娟1.2,刘欢1

(1.昆明理工大学,云南昆明650093;2.国家开放大学,北京100039)

摘要:数字经济发展推动经济资源重组,并影响生鲜农产品供应链的高质量发展。基于数字经济

背景,本文采用引文分析、知识图谱等方法,分析作者与机构图谱得到文献研究特征,分析关键词图谱发

现研究热点。在对高被引文献进行梳理总结的基础上,通过时间线视图对研究内容进行时间轴横向对比

分析。为后续数字经济背景下开展生鲜农产品供应链研究提供参考,并总结得出中国生鲜农产品供应链

的未来研究趋势将会集中在质量安全与溯源体系、生鲜电商的发展以及冷链低碳供应链三个方面。

关键词:数字经济;CiteSpace;生鲜农产品;供应链;农产品供应链

中图分类号:F71文献标志码:A

数字经济是将知识与各类信息进行数字化,实提供参考。

现资源的优化配置,以实现经济高质量发展的一种一、数据与研究方法

经济形态。区别于早先的农业经济与工业经济,数(一)数据来源与统计

字经济的出现催生出了各种新业态,并推动生产方本文选用知网数据库对研究主题进行相关文

式、生活方式与治理方式的深刻变革,具有“快、广、献检索。以(关键词=数字经济)为检索条件,检索到

深”的特点。数字经济作为推动中国经济高质量高约10425条数字经济相关文献。第一篇相关文献出

速发展的新动力,也为农业及农产品加工业带来了现于1998年6月15日,是陶德言发表的《五种新

更多的机遇与挑战。因此,随着数字经济的发展,作的经济理论概述》(1)。通过对以上文献在发文量方面

为世界农产品大国,中国势必要顺应时代发展的潮进行可视化分析发现,2016之前文献发表数量处于

流、抓住前所未有的机遇,大力发展中国农产品以平稳增长的时期,发文量波动不大。2016年开始发

及农产品加工业,推动农产品及其加工业发展再上文量显著增长,约为2015年发文量的两倍,2016年

新台阶。而随着人民生活水平的提升、对生活质量之后每年都处于急剧增长的状态。因此,本文将

的不断追求,人们对农产品的追求已经从解决温饱2016年作为研究的重要时间节点。2022年3724

转变为追求产品种类多样性及产品的优质性,开始篇,2023年发文量已经高至4000篇左右。对主题分

聚焦于农产品的新鲜度与伴随着交易而产生的服布进行可视化发现,主要主题集中在经济高质量发

务质量。因此,越来越多的学者开始关注中国生鲜展、产业的数字化转型与结构升级、乡村振兴政策

农产品及其加工业的发展,而其中生鲜农产品供应的实施、数字贸易等发展的对策路径研究以及与数

链的发展状况最为重要。基于以上背景,本文将对字经济相关的区块链和大数据的应用发展。而次要

数字经济背景下中国生鲜农产品供应链的相关文主题侧重于人工智能、工业互联网等新一代信息技

献进行梳理并进行可视化分析,为学者后续的研究术的深度融合与应用。

收改日期:2025-01-31

基金项目:国家自然科学基金项目;教育部规划基金项目(20XJA630002);云南“万人计划文化名家(WHMJ2018010)

作者简介:李瑞(1998一),女,陕西咸阳人,昆明理工大学,管理与经济学院硕士研究生在读,研究方向:农产品供应链;通讯作者

杨红娟(1966),女,云南大理人,国家开放大学教授,昆明理工大学博士生导师,研究方向:可持续发展及管理;刘欢(2000一),

男,内蒙古包头人,昆明理工大学,管理与经济学院研究生在读。本文所有作者同意承担因重复率等引起的知识产权、著作权侵

权纠纷全部责任,包括文字、图表等。本刊对因作者文章的知识产权、著作权侵权而引起的纠纷不负任何连(联)带责任。本文所

有作者授权本刊,无偿同意中国知网等网络平台的数字化应用以及《新华文摘》《人大报刊复印资料》的转载

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