第一章原核微生物.pptVIP

细菌在固体培养基中形成菌落的情况光滑型菌落粗糙型菌落粘液型菌落第62页，共105页，星期日，2025年，2月5日平板筛菌的效果图第63页，共105页，星期日，2025年，2月5日可以表征菌体的运动性；可以判断细菌对明胶分解能力二）细菌在半固体培养基上的培养特征第64页，共105页，星期日，2025年，2月5日三）细菌在液体培养基上的培养特征静止培养时会在表面形成薄膜；摇动培养则菌体均匀分布于液体培养基中，具有一定的浊度。第65页，共105页，星期日，2025年，2月5日细菌在液体培养基中的生长情况菌膜菌沉淀均匀浑浊对照第66页，共105页，星期日，2025年，2月5日四细菌的物理化学性质细菌表面存在大量的蛋白，因此具有两性电解质的性质，等电点pH2－5，其中革兰氏阳性细菌表面的等电点pH2－3，而阴性的则为4－5。在一般的培养、染色、血清试验等过程中，细菌多处于pH6的状态，高于细菌的等电点，所以细菌表面总是带负电荷。另外，革兰氏阳性菌细胞壁的磷壁酸更加导致细菌表面带负电荷。一）细菌表面电荷和等电点第67页，共105页，星期日，2025年，2月5日二）细菌的染色原理及染色方法1细菌的染色原理细菌表面等电点偏低，在中性及偏碱性条件下带有负电荷，所以碱性的染料极易吸附其上，从而使菌体与背景形成一定的色差。革兰氏阳性菌染色较革兰氏阴性菌容易。2染色方法分为简单染色法和复合染色法两种。第68页，共105页，星期日，2025年，2月5日第69页，共105页，星期日，2025年，2月5日三）细菌悬液的稳定性细菌在液体培养基中的存在状态有稳定的（S型）和不稳定的（R型）。S型菌悬液中的菌体整个为亲水基，可以均匀分布在培养基中R型菌悬液中的菌体表面具强电解质，容易发生沉淀而不稳定污水处理中的沉淀池要求R型菌株或是增加电解质含量以沉淀活性污泥第70页，共105页，星期日，2025年，2月5日细菌体呈半透明状态,光线照射菌体时,一部分光线透过菌体,一部分光线被折射,因此具浊度。可以采用可见光分光度计、浊度计等进行测定。细菌细胞质中含有多种蛋白质，它们的成分和功能各不相同，因此细胞质是多相胶体。其中，一相吸收一种物质进行生化反应，而另一相则吸收另一种物质进行生化反应四）细菌悬液的混浊度五）细菌的多相胶体性质第71页，共105页，星期日，2025年，2月5日五细菌的物理化学性质与污（废）水生物处理的关系细胞质的多相胶体性：决定细菌在曝气池中吸收有机质的种类、数量和速度；悬液的稳定性：决定污泥在沉淀池中的沉淀效果；细菌的带电性：与污泥的吸附、吸收污染物的能力及与填料载体的结合力有关第72页，共105页，星期日，2025年，2月5日第二节古菌一古菌的特点1古菌形态：球状、杆状、螺旋状等，有的细胞很薄，扁平；有的呈丝状；2古菌的细胞结构：与细菌的细胞结构不同。1）细胞壁：不含二氨基庚二酸和胞壁酸，即不具肽聚糖，不受溶菌酶和青霉素的影响；革兰氏阳性古菌的细胞壁含有复杂多聚糖，如产甲烷菌的细胞壁含假肽聚糖，甲烷八叠球菌和盐球菌含复杂聚多糖第73页，共105页，星期日，2025年，2月5日2）细胞膜：也是由磷脂构成，但亲水头与疏水尾是通过醚键而不是酯键连接的；组成疏水尾的长链烃是异戊二烯的重复单位3）代谢：具有一些特殊的酶类，如绝对厌氧的产甲烷菌。4）呼吸类型：多数为严格厌氧、兼性厌氧，但也有专性好氧的。5）繁殖方式及速度：以二分裂方式或芽殖形式繁殖，但速度较慢6）生态条件：多为极端细菌第74页，共105页，星期日，2025年，2月5日革兰氏染色的机理：初染、媒染使细胞膜和原生质染上不溶于水的结晶紫与碘的大分子复合物。G+：壁厚，肽聚糖含量高，交联度高，用乙醇脱色会使网孔收缩，结晶紫留在细胞壁内故呈现紫色。G-：肽聚糖含量低,网孔收缩不明显，类脂含量大，乙醇会溶出缝隙，复合物流出细胞壁，番红复染，则呈现红色第30页，共105页，星期日，2025年，2月5日紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质组成的柔软富有弹性的半透性膜。1细胞质膜的结构：磷脂双分子层镶嵌各种蛋白。1）磷脂：甘油的3个羟基被不同集团取代，形成极性头和非极性尾。2）蛋白质：若细胞膜的功能多，则蛋白质含量高；若功能少，则蛋白含量低。二）细胞质膜（Protoplasmicmembrane)第31页，共105页，星期日，2025年，2月5日亲水的极性端疏水的