淋巴瘤患者的营养支持.pptVIP

保护肝肾功能的营养护理鼓励患者多饮水，保证每日充足液体摄入给予患者低嘌呤饮食：少荤多素、宜碱忌酸、宜清淡忌味重为原则，多吃蔬菜、水果、谷类，如牛奶、鸡蛋、米面、核桃、花生。不食用海鲜，内脏，少荤汤改善肝肾功能：枸杞、牛奶、胡萝卜、莲子、苦瓜、冬瓜、山楂等。第31页，共45页，星期日，2025年，2月5日放疗患者饮食食欲不振：少量多餐；烹调时加强甜味和酸味，避免苦味重的食物；餐前运动并少量饮汤或开胃饮料口干：经常漱口，保持口腔湿润；多饮水；调味不宜太浓烈；食物制成润滑形状，如肉泥等，并伴以汤汁助吞咽腹痛、腹泻：避免产气，粗糙和多纤维食物，如豆类，马铃薯等；避免刺激性食物，温度适宜；少量多餐；水分电解质补充，多食高钾食物，如西红柿汁，橘子汁第32页，共45页，星期日，2025年，2月5日目录合理营养支持的重要性淋巴瘤患者的营养支持淋巴瘤患者饮食注意要点第33页，共45页，星期日，2025年，2月5日致癌物质淋巴瘤患者的免疫功能都受到不同程度的影响，机体免疫力相对低，更容易受到有害因素的侵害。了解一些有害因素，避免接触，对于淋巴瘤患者的康复很有意义。致癌物质是来源于自然和人为环境、在一定条件下能诱发人类和动物癌症的物质。包括物理性致癌物质、化学性以及生物性致癌物质。医学家研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。第34页，共45页，星期日，2025年，2月5日远离致癌食品咸鱼咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃烧烤食物烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食熏制食品如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物第35页，共45页，星期日，2025年，2月5日远离致癌食品油炸食品煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物霉变食物米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素隔夜熟白菜会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质反复烧开的水反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸第36页，共45页，星期日，2025年，2月5日致癌物质有哪些？食物类别可以导致的癌症名称发霉的食物肝癌红肉加工肉结直肠癌咸肉，广东类型咸鱼鼻咽癌含酒精饮料口腔、咽喉癌/食管癌/肝癌/肠癌/乳腺癌盐腌和咸的食品胃癌熏制、烧烤食物胃癌被砷污染的饮用水肺癌含动物脂肪的食品结直肠癌肥胖及其相关饮食因素食管癌/胰腺癌/胆囊癌/肠癌/乳腺癌/子宫内膜癌/肾癌第37页，共45页，星期日，2025年，2月5日防癌物质有哪些？食物类别可以预防的癌症名称非淀粉类蔬菜、水果口腔、咽喉癌/食管癌/肺癌/胃癌/胰腺癌等含膳食纤维的蔬菜果、粗杂粮结直肠癌/食管癌葱、姜、蒜胃癌大蒜结直肠癌含番茄红素的食物：番茄、西瓜、西柚前列腺癌含硒的食物及硒剂：全谷、麦芽、葵花籽前列腺癌含叶酸的食物：豆类、菠菜、花椰菜、桔子、木瓜胰腺癌/肺癌/结直肠癌牛奶及钙剂结直肠癌第38页，共45页，星期日，2025年，2月5日淋巴瘤患者的营养支持第1页，共45页，星期日，2025年，2月5日目录合理营养支持的重要性淋巴瘤患者的营养支持淋巴瘤患者饮食注意要点第2页，共45页，星期日，2025年，2月5日目录合理营养支持的重要性淋巴瘤患者的营养支持淋巴瘤患者饮食注意要点第3页，共45页，星期日，2025年，2月5日什么是营养？“营”是“谋求”，“养”是“养生”或“养身”机体通过猎取外界食物，经过体内消化、吸收、代谢的作用，摄取食物中对身体有益的物质（营养素）作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的过程第4页，共45页，星期日，2025年，2月5日健康中国人按平衡膳食宝塔摄取第5页，共45页，星期日，2025年，2月5日合理营养支持对于患病人群的重要性对病人或病后康复期的人，身体往往需要更多的各种营养素来帮助身体恢复，良好的营养补给可以增强抵抗力，减少感染，使治疗效果更好尤其对于消耗疾病患者来说，饮食调理是患者康复的重要一环第6页，共45页，星期日，2025年，2月5日目录合理营养支持的重要性淋巴瘤患者的营养支持淋巴瘤患者饮食注意要点第7页，共45页，星期日，2025年，2月5日淋巴瘤患者营养不良的发生机制肿瘤患者