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2025年食品安全管理人员考试试题+答案(必威体育精装版).docx

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    2025年食品安全管理人员考试试题+答案(必威体育精装版)

    一、单项选择题（每题2分，共30题，60分）

    1.根据《食品安全法》及实施条例，食品生产企业的食品安全第一责任人是：

    A.质量部经理

    B.法定代表人或主要负责人

    C.车间主任

    D.食品安全员

    答案：B

    解析：《食品安全法》第四条明确规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，企业法定代表人或主要负责人是第一责任人。

    2.某食品厂生产的预包装食品标签中，未标注“贮存条件”，依据《食品安全法》应如何处理？

    A.责令改正，拒不改正的处5000元以上5万元以下罚款

    B.直接处10万元罚款

    C.没收违法所

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