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探索如何培养幼儿良好饮食习惯的方法

摘要：幼儿的饮食习惯与幼儿的成长和正常的心理发展有很大关系。但是，到目前为止，幼儿的饮食习惯仍有很多问题。前人曾提出过许多方法，但至今未见改善。在过去的大量研究中，幼儿饮食习惯主要表现在专注、独立性、偏食和速度上。本文主要是从幼儿良好饮食习惯的问题分析以及优化策略两个方面来展开进一步论述的。

关键词：幼儿，饮食习惯，策略方法

引言：习惯培养对于幼儿园幼儿来说非常重要，能让他们更好地适应小学阶段的学习和生活，规范他们的行为，培养他们的良好行为习惯、饮食习惯，增强他们的基本素养，帮他们打好各方面的基础。幼儿园和教师要高度地重视起来，注重培养幼儿良好的饮食、学习、观察、阅读、自理、规则以及倾听习惯，培养更多高素质的孩子。

一、学前教育的特点

学前教育的大部分幼儿都处于3-4岁，这个时候开展教学活动最主要的一个目的就是为了让他们和小学教育有效地衔接在一起，其实学前教育和小学教育有着非常大的区别，学前教育就有很大的特殊性，就目前的学前教育目的来看，主要就是为了给幼儿进行一个良好的启蒙阶段，让幼儿掌握一些基础知识，但是很多幼儿园在进行教育教学的过程当中都会出现一个问题，或者是陷入一个比较严重的教学误区，满足部分家长需求让孩子尽早的接触小学知识，这可以很好地加强孩子上学后的成绩，让学习质量有巨大的飞跃。但是学龄前幼儿的年龄比较小，注意力不容易集中，如果过早地给幼儿施加很大的学习压力，其实会起到负面的效果，对于幼儿自身也会产生比较强烈的抵触情绪，另外也会让他们对学习产生一定的厌倦。教师在教育教学的过程中，必须要注意培养幼儿形成一个良好的生活习惯，在现有的基础之上，让幼儿掌握一些基础的知识技能，这样才能够进一步的加强幼儿的动手能力和实践能力。另外学前教育时期幼儿的自控能力通常情况下会比较弱，注意力也很难长时间的集中在一个关注点上，因此学前教育在实际开展的过程当中，必须要结合幼儿的实际情况，以及幼儿身心发展的实际规律，制定一个科学系统的教学方式，这样才能够更好地激发幼儿的学习热情，另外在具体教学的过程当中也可以运用游戏教学，这样在无形当中会让幼儿感受到学习

的快乐，在开展教育教学活动中，培养幼儿形成一个良好习惯的过程也至关重要。

二、学前教育中培养幼儿良好习惯的意义

在幼儿学前教育的过程当中，其实很多时候并不在于幼儿掌握了很多知识，而是要让幼儿形成一个良好的良好习惯。在具体开展学前教育的时候，老师必须要注意将理论和实践结合在一起。另外，一些细节也需要落实到位，通过自己的言行举止让幼儿养成一个正确的良好习惯，教师自身的言行举止也会感染和影响幼儿。如果幼儿能够拥有一个良好的习惯，这会对他们的发展产生比较积极正面的影响。在培养幼儿养成良好习惯的时候，教师必须树立正确的意识，在教育教学的过程中应该重视幼儿的良好习惯，不仅仅体现在道德品质层次上，生活、学习、卫生等等都包括在内。

三、幼儿饮食习惯培养方面存在的问题

新时期幼儿的特点给饮食教育带来了新的挑战，在对幼儿发展特点的认识上，当前我国对幼儿教育理念发生了很大的变化。在过去的计划生育政策下，国内大多数父母都是从一出生就投入大量的资金和资源，希望他们的孩子赢在起跑线。也因此，社会对幼教的期望值一直在提高。同时，这也造成了幼儿园对教育目标的过分强调，忽视了幼儿自身的发展。之后，幼儿园的教育目标出现了较大的偏差，出现了“小学化”的趋势。在此基础上，我国的教育工作者也注意到了这一问题，并针对存在的问题，提出了一些对策，如：加强对幼儿的全面发展、尊重幼儿差异化、幼儿园不能传授小学知识等。教育部还明确提出，幼儿园教育的最终目的是要促进幼儿的身心发展，使其养成良好的饮食、睡眠、盥洗等生活习惯，使其能够自理。

可见，良好的饮食习惯已经在早期幼儿教育中占有举足轻重的地位。但是，随着社会、经济、文化的迅速发展，幼儿的心理发展特点与以前有了很大的不同，再加上“二胎政策”的放开，导致了家庭规模的改变，一些传统的幼儿饮食理念已经不适应了。在此背景下，要有效地进行幼儿饮食教育，就必须重新检讨过去的饮食教育，吸取其精华，并在一定程度上对其进行改革和创新。因此，在关注幼儿的饮食行为的基础上，对其进行深入的研究，并对其在幼儿园中的饮食行为

进行分析，以便更好地培养其良好的饮食习惯，从而使其得到更好的发展。

例如：吃午饭的时候，轩轩双手撑着膝盖，正襟危坐，盯着桌上的热腾腾的食物，一动不动。经过老师的了解，才知道，轩轩根本就不会拿着饭碗，甚至连汤匙都不会用。老师只能让他去看那些会吃东西的小孩，然后手把手地教他如何用汤匙。中午的时候，老师一直在教他吃饭，给他喂食，他唯一能照顾的就是轩轩。幼儿孩子刚到幼儿园的时候，有父母的提醒，有老师的鼓励，有了新鲜的感觉，就会主动去吃东西。但是，不到两个星期，一些孩子