不同能量饮食内容交换份.pdfVIP

不同能量饮食内容的交换份

能量交份主食份果蔬类份鱼肉份乳类份油脂

1000122222011汤

120014.5222201.5匙

140016.5232201.51.5

160018.5232201.5汤匙

1800212322021.5

200023.523.52202汤匙

220024.5153752500+2003.5175222022汤

240027174252500+2004200222022汤

260029.5194752500+200420022202.52.5

280032215252500+2004.522522202.52.5

食品交换份表――――主食类（谷类、米面类）

重量食物举例

25g大米、籼米、小米、干玉米、绿豆、赤豆、芸豆、苏打饼干、面粉、通心粉、荞麦面、藕粉、干粉条

30g切面

35g淡馒头

37.5g咸馒头

125g山药、土豆、藕

150g荸荠

300g凉粉

1个主食类食物交换份可产生90kcal能量，其中含碳水化合物19g，蛋白质2g，脂肪0.5g。

食品交换份――――蔬菜类

重量食物举例

500g白菜、青菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜、、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、苦瓜、茄

子、蕃茄、绿豆芽、花菜、鲜蘑菇、金瓜、菜瓜、竹笋、鲜海带

350g、油菜、南瓜、甜椒、萝卜、茭白、豆苗、丝瓜

250g荷兰豆、扁豆、