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老年人饮食照料考核试题

一、选择题

1.容易引起老年人进食、进水困难的体位是（\［单选题*

A、仰卧位V

B、侧卧位

C、端坐位

D、半坐位

2.以下通常不会引起老年人进食、进水困难的疾病是（\［单选题*

A、抑郁症

B、高血压V

C、老年痴呆

D、重症肌无力

3.某位老年人咽食物时咽部，表现为吞咽困难。该老年人进食困难的主要原因是（X［单选题*

A、体位因素

B、咽部疾病，

C,食管疾病

D、全身性疾病

4.以下影响老年人饮食的因素中,不属于生理因素的是（I［单选题*

A、牙齿脱落

B、味觉能力减低

C、消化能力减慢

D、甲状腺功能亢进V

5.以下属于老年人不良饮食习惯的是（工［单选题*

A、喜吃粗粮

B、多餐少食

C、饭后马上吃水果V

D、经常变换食物种类

6.老年人经常多吃少餐，易造成的影响是（X［单选题

A、容易导致便秘

B、增加胃肠负担、易肥胖V

C、增加心脑血管疾病的风险

D、易导致恶心、呕吐、腹泻

7.肝昏迷的病人，应禁食:（）［单选题*

A含糖食物

B蛋白质食物V

C维生素食物

D脂肪类饮食

8.普通饮食的特点为：（）［单选题*

A包含各种食物

B营养素平衡，美观可口

C容易消化，无刺激，品种丰富

D以上都是V

9.以下关于老年人不良饮食习惯的改善建议，描述正确的是（X［单选题

A、多吃少餐

B、将食物做细V

C、少食用优质蛋白

D、饭后马上吃些水果

10.对于高血压老人，对其治疗饮食的描述正确的是（X［单选题*

A、高热量饮食

B、低蛋白饮食

C、低纤维素饮食

D、低胆固醇饮食V

11.老年人吞咽障碍的表现不包括（\［单选题*

A、无法将食物咀嚼成团V

B、食物有粘住的感觉

C、食物有挡住的感觉

D、进食中强烈咳嗽，突然喷出食物

12.以下通常不会引起老年人进食、进水困难的疾病是（I［单选题*

A、鼻窦炎，

B、食管癌

C、有机磷农药中毒

D、脑血管病所致面瘫

13.某位老人吞咽食物的过程中感觉咽的食物被挡住了，下不去。该老人进食困难的主要原因四（X

［单选题*

A、体位因素

B、咽部疾病

C、食管疾病V

D、重症肌无力

14.以下影响老年人饮食的因素中,属于生理因素的是（1［单选题*

A、糖尿病

B、胆囊疾病

C、甲状腺功能亢进

D、消化和吸收能力减慢V

15.以下属于老年人不良饮食习惯的是（1［单选题*

A、多餐少食

B、喜欢吃泡饭V

C、喝煮透的豆浆

D、经常变换食物种类

16.老年人经常晚餐过迟，易造成的影响是（\［单选题］*

A、造成营养不均衡

B、增加血管硬化的发病风险

C、增加胃肠负担、影响睡眠V

D、易导致恶心、呕吐、腹泻

17.以下关于老年人不良饮食习惯的改善建议，描述正确的是（\［单选题］*

A、多吃少餐

B、少吃豆类制品

C、喝未煮透的豆浆

D、每天主副食品保持1。种左右V

18.对于冠心病老人，对其治疗饮食的描述错误的是（1［单选题］*

A、低热量饮食

B、低盐低脂饮食

C、低纤维素饮食V

D、低胆固醇饮食

19.以下不属于老年人吞咽障碍的表现是（\［单选题］*

A、进食中出现呛咳