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2025年XXX药店保健食品培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.根据《保健食品注册与备案管理办法》，以下关于保健食品的定义，正确的是：

A.声称具有疾病预防、治疗功能的食品

B.适宜特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品

C.可替代药品用于慢性疾病辅助治疗的特殊食品

D.添加药物成分以增强保健效果的食品

答案：B

解析：保健食品的核心特征是“调节机体功能，不以治疗疾病为目的”，A选项涉及疾病治疗功能，C选项“替代药品”错误，D选项添加药物成分违反《食品安全法》第三十八条。

2.国产保健食品批准文号的正确格式是：

A.国食健字G+4位年代号+4位顺序号

B.国食健注字J+4位年代号+4位顺序号

C.卫食健字（年份）第XXXX号

D.国食健注字G+4位年代号+4位顺序号

答案：D

解析：2016年7月1日起实施的《保健食品注册与备案管理办法》规定，新批准的国产保健食品文号为“国食健注字G+4位年代号+4位顺序号”，进口为“国食健注字J”；旧版“国食健字G”已停止使用。

3.依据《保健食品功能声称目录（2023年版）》，以下不属于允许声称的保健功能是：

A.辅助降血脂

B.改善睡眠

C.促进生长发育

D.缓解视疲劳

答案：C

解析：2023年新版功能目录调整后，“促进生长发育”未被列入允许声称的27项功能，新增“维持肠道菌群平衡”等功能，原“改善生长发育”已删除。

4.保健食品标签中必须标注的内容不包括：

A.保健食品标志（小蓝帽）

B.功效成分及含量

C.生产日期、保质期

D.中医辨证施治理论说明

答案：D

解析：根据《保健食品标识管理规定》，标签需标注小蓝帽、批准文号、功效成分、适宜/不适宜人群、保健功能、食用方法、生产日期/保质期、储存条件、生产企业信息等，中医理论说明非强制要求。

5.某保健食品标签标注“适宜人群：成人”，但未标注“不适宜人群”，根据规定：

A.允许，因已标注适宜人群

B.必须标注“不适宜人群：无”或具体不适宜人群

C.由企业自行决定是否标注

D.只需在说明书中标注即可

答案：B

解析：《保健食品标签、说明书管理规定》明确要求，标签必须同时标注“适宜人群”和“不适宜人群”；若产品无不适宜人群，需标注“不适宜人群：无”。

6.以下关于保健食品储存要求，错误的是：

A.需按标签标注的储存条件（如阴凉、冷藏）存放

B.与药品、医疗器械分区存放

C.拆零销售的保健食品可与其他拆零食品混放

D.定期检查库存产品，对临近保质期的进行重点管理

答案：C

解析：拆零保健食品需单独存放，避免交叉污染，不得与其他食品或非保健食品混放，防止混淆或污染。

7.保健食品广告的审批部门是：

A.国家市场监督管理总局

B.省级市场监督管理部门

C.县级市场监督管理部门

D.广告发布地市场监督管理部门

答案：B

解析：《广告法》及《保健食品广告审查暂行规定》规定，保健食品广告需经生产企业所在地省级市场监管部门审查，取得《保健食品广告批准文号》后方可发布。

8.特殊医学用途配方食品（特医食品）与保健食品的主要区别是：

A.特医食品可声称疾病治疗功能，保健食品不能

B.特医食品需在医生或临床营养师指导下使用，保健食品无此要求

C.特医食品标签无需标注“小蓝帽”，保健食品必须标注

D.特医食品的原料范围小于保健食品

答案：B

解析：特医食品是为满足进食受限、消化吸收障碍等特殊医学状况人群的营养需求，需在医生指导下使用；保健食品则针对特定人群调节功能，无需医学指导。

9.某保健食品生产日期为2024年10月1日，保质期24个月，其有效期至：

A.2026年9月30日

B.2026年10月1日

C.2026年10月31日

D.2026年9月1日

答案：A

解析：《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）规定，保质期计算从生产日期次日起算，24个月后为2026年9月30日（10月1日生产，次年10月1日为12个月，24个月即2026年9月30日）。

10.对于过期的保健食品，正确的处理方式是：

A.降价销售给内部员工

B.自行销毁并记录

C.返回生产企业重新贴标

D.捐赠给慈善机构

答案：B

解析：《食品安全法》第五十四条规定，超过保质期的食品应停止经营，及时清理并采取无害化处理或销毁，记录处理情况，保存至少2年。

11.以下哪种情形属于保健食品虚假宣传？

A.标注“经动物实验证明具有辅助降血糖功能”

B.宣传“本品含有人参皂苷，可治愈糖尿病”

C.说明“适宜血糖偏高者食用”

D.标注“执行标准：Q/XXX001-2023”

答案：B

解析：“治愈糖尿病