第2章细菌的生理2.pptVIP

第30页，共58页，星期日，2025年，2月5日培养时间18-24h；个别特殊；有时还需根据菌种及培养目的，如药敏试验）。第31页，共58页，星期日，2025年，2月5日二、培养基(culturemedium)概念：是由人工方法配制，专供微生物生长繁殖用的混合营养物制品。第32页，共58页，星期日，2025年，2月5日类型:按营养组成和用途①基础培养基：含基本营养成分,是配制特殊培养基的基础。②增菌培养基通用（肺炎球菌需在含血液的培养基中；专用（霍乱弧菌在碱性蛋白胨水中）。③选择培养基第33页，共58页，星期日，2025年，2月5日第34页，共58页，星期日，2025年，2月5日④鉴别培养基(differentialmedium)基础培养基+特定作用底物+指示剂。第35页，共58页，星期日，2025年，2月5日⑤厌氧培养基：专供厌氧菌分离培养鉴别厌氧培养箱厌氧罐厌氧袋第36页，共58页，星期日，2025年，2月5日按物理状态分液体培养基——用于大量繁殖细菌。固体培养基——用于细菌的分离和纯化。半固体培养基——观察动力和保存菌种。第37页，共58页，星期日，2025年，2月5日三、细菌在培养基中生长情况（一）液体培养基中生长情况①大多均匀混浊生长②沉淀生长（链状排列细菌）③表面生长（枯草杆菌、结核分枝杆菌）。第38页，共58页，星期日，2025年，2月5日（二）在固体培养基中生长细菌菌落菌落类型①光滑型菌落（S型）②粗糙型菌落（R型）③粘液型菌落（M型）第39页，共58页，星期日，2025年，2月5日1）医学意义①纯种（由菌落可获得纯培养）②特征有助于鉴别细菌③由菌落可推算活菌含量④计数用于检测饮用水、饮料、食品等被污染的程度。第40页，共58页，星期日，2025年，2月5日第41页，共58页，星期日，2025年，2月5日（三）在半固体培养基中生长情况①线状生长(无扩散)②扩散生长（云雾状混浊）??????????????????第42页，共58页，星期日，2025年，2月5日第1页，共58页，星期日，2025年，2月5日第一节细菌的理化性状一、细菌的化学组成：1、含有与其它生物细胞相同的化学成分:2、特有的化学成分（肽聚糖、磷壁酸、DAP、DPA等）。第2页，共58页，星期日，2025年，2月5日二、细菌的物理性状①光学性质——细菌为半透明体。②表面积——细菌体积微小，相对表面积大。有利于物质交换，繁殖迅速③带电现象——溶液的pH值比细菌pI高,带负电。与染色反应、凝集反应、抑菌和杀菌作用等密切相关。④半透性——细菌的细胞壁和细胞膜都有半透性。⑤渗透压——菌体内为高渗透压（G+为20—25大气压；G-为5—6大气压）第3页，共58页，星期日，2025年，2月5日第二节细菌的营养与生长繁殖一、细菌的营养物质一般包括水碳源氮源无机盐生长因子等。第4页，共58页，星期日，2025年，2月5日二、细菌摄取营养物质的机制1.被动扩散2.主动转运系统第5页，共58页，星期日，2025年，2月5日三、细菌的营养类型各类细菌的酶系统不同，对营养物质的需求也不同，分两大类型：1.自养菌：简单无机物为原料。2.异养菌：必须从人或动物体内的有机物中获得营养和能量。又分寄生菌和腐生菌，大多病原菌属寄生菌。第6页，共58页，星期日，2025年，2月5日四、影响细菌生长的环境因素（细菌生长繁殖的条件）1．营养物质水、蛋白胨或氨基酸、糖、无机盐类。生长因子：某些细菌生长所必需而自身又不能合成。如B族维生素，个别需要X、V因子。2．酸碱度：pH7.2～7.6；个别特殊。3．温度（T）：嗜温菌