(6.3.1)--食疗养生课件：失调类体质食养.pptVIP

失调类体质食养主讲人：

调养方式：饮食宜清淡，应适当多摄取宣肺、健脾、益肾、化湿、通利三焦的食物。如冬瓜、荷叶、山楂、赤小豆、扁豆、枇杷叶等。痰湿质适宜运动：多进行户外活动，如晒太阳，长期坚持运动锻炼。

做法：山药50克，冬瓜150克放至锅中慢火煲30分钟，调味后即可饮用。功效：可健脾，益气，利湿。山药冬瓜汤推荐药膳

做法：（1）将活鲤鱼1尾（约800克）去鳞、鳃、内脏；（2）将红小豆50克、陈皮10克、辣椒6克、草果6克填入鱼腹，放入盆内，加适量料酒、生姜、葱段、胡椒，食盐少许，上笼蒸熟即成。功效：健脾除湿化痰。推荐药膳赤豆鲤鱼汤

湿热质调养方式：宜清利化湿的食品，如薏苡仁、莲子、茯苓、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、苦瓜等。禁忌辛辣燥烈之品，如辣椒、狗肉、牛肉、羊肉、酒等。适宜运动：适合大强度、大运动量锻炼，如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。

做法：泥鳅500克去腮及内脏，冲洗干净，放入锅中加清水，煮至半熟，再加豆腐250克，盐适量，炖至熟烂即成。功效：清利湿热。推荐药膳泥鳅炖豆腐做法：藕去皮冲洗干净。绿豆50克，用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调以食盐进食。功效：明目止渴。绿豆藕

血瘀质调养方式：选活血化瘀功效的食物。如山楂、油菜、番木瓜、黄酒、葡萄酒、白酒等。对非饮酒禁忌者，适量饮用葡萄酒，对促进血液循行有益。适宜运动：太极拳、太极剑、舞蹈、步行等。

推荐药膳做法：山楂10枚，冲洗干净，去核打碎，放入锅中，加清水煮约20分钟，调以红糖进食。功效：活血散瘀。山楂红糖汤做法：桃仁10～15克，粳米50～100克。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。功效：行气活血。桃仁粥

气郁质调养方式：选理气解郁、调理脾胃功能的食物，如大麦、刀豆、萝卜、菊花、玫瑰花等。适宜运动：增加户外活动,坚持较大量的运动锻炼。如中长跑、游泳、爬山等。

做法：橘皮50克，研细末备用。粳米100克，淘洗干净放入锅内，加清水煮至粥将成时，加入橘皮，煮10分钟即成。功效：理气解郁。推荐药膳橘皮粥

推荐药膳做法：银耳15克洗净撕成小片，清水浸泡；菊花10克、茉莉花24朵温水洗净；鸡肝100克洗净切薄片备用；将水烧沸，先入料酒、姜汁、食盐，随即下入银耳及鸡肝，烧沸，打去浮沫，待鸡肝熟，调味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。功效：疏肝健脾。菊花鸡肝汤

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