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连锁餐饮新菜品研发周期管理与市场推广策略报告范文参考
一、连锁餐饮新菜品研发周期管理概述
1.1新菜品研发周期的重要性
1.2新菜品研发周期管理的挑战
1.3新菜品研发周期管理的目标
1.4新菜品研发周期管理的原则
1.5新菜品研发周期管理的流程
二、市场调研与需求分析
2.1市场调研的重要性
2.2调研方法与工具
2.3调研内容与重点
2.4调研结果的应用
三、菜品创意与设计
3.1创意灵感的来源
3.2创意筛选与确定
3.3菜品设计原则
3.4菜品设计流程
3.5菜品设计评估
四、试制与测试
4.1试制阶段的准备
4.2试制过程与标准
4.3测试方法与评估
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