淄博市消毒餐(饮)具阴离子合成洗涤剂残留量分析.pdfVIP

分析检测

淄博市消毒餐（饮）具阴离子合成洗涤剂

残留量分析

1,21,21,21,21,21,2

刘月月，朱 莎，魏 滨，高 慧，何 漪，王 勤

（1.淄博市疾病预防控制中心卫生检验科，山东淄博255026；

2.淄博市环境有机污染与人群健康监测分析重点实验室，山东淄博255026）

摘 要：为了解山东省淄博市所有餐具消毒公司出厂的消毒餐（饮）具中阴离子合成洗涤剂残留量情况，

2024年5月对淄博市五区三县共14家餐具消毒公司进行抽检，其中12家抽检2个批次、2家抽检1个批次

（企业为间歇性生产，采样时只有1个批次产品），每批次10份样品，共计260份样品。编号后对每批次样

品随机抽取2份，按照《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934—2016）对样品进行前处理，按照《生

活饮用水标准检验方法第4部分：感官性状和物理指标》（GB/T5750.4—2023）对样品处理液进行阴离子

合成洗涤剂测定，对超标的样品继续取2份进行前处理和测定。结果表明：14家企业合格率为78.6%；高新

区、淄川区、博山区分别有1家企业的产品有阴离子合成洗涤剂检出，检出结果均值（以十二烷基苯磺酸钠

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计）分别为0.0057mg/100cm、0.0078mg/100cm、0.0120mg/100cm。今后，监管部门应加强对阴离子合

成洗涤剂检测结果不合格企业的监管。

关键词：阴离子合成洗涤剂；消毒餐（饮）具；淄博市

AnalysisofAnionicSyntheticDetergentResidueinDisinfected

TablewareinZiboCity

LIUYueyue1,2,ZHUSha1,2,WEIBin1,2,GAOHui1,2,HEYi1,2,WANGQin1,2

(1.SanitaryInspectionDepartmentofZiboCenterforDiseaseControlandPrevention,Zibo255026,China;

2.ZiboKeyLaboratoryofEnvironmentalOrganicPollutionandHumanHealthMonitoringandAnalysis,

Zibo255026,China)

Abstract:Inordertounderstandtheresidualcontentofanionicsyntheticdetergentinthesterilizedtableware

producedbyalltablewaredisinfectioncompaniesinZibocity,Shandongprovince,atotalnumberof260samples

werecollectedfrom14tablewaredisinfectioncompaniesinfivedistrictsandthreecountiesofZibocityinMay2024.

Twobatchesofsampleswerecollectedfrom12tablewaredisinfectioncompanies,andonebatchofsampleswere

collectedfrom2tablewaredisinfectioncompanies(theenterpriseproduceproductsintermittent