第一节降低化学反应活化能的酶第一课时.ppt

第1页，共38页，星期日，2025年，2月5日问题探讨第2页，共38页，星期日，2025年，2月5日问题探讨排除物理性消化2、是什么物质使肉块消失了？是胃内的化学物质将肉块分解了。3、怎样才能证明你的推测？1、为什么将肉块放入金属笼内？收集胃内的化学物质，体外是否能将肉分解。化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言物理性消化又称机械性消化，是指食物经过口腔的咀嚼，牙齿的磨碎，舌的搅拌、吞咽，胃肠肌肉的活动，将大块的食物变成碎小的。第3页，共38页，星期日，2025年，2月5日1、细胞代谢细胞中每时每刻都进行着许多化学反应的统称。一、酶在细胞代谢中的作用有什么方法可以提高化学反应的速率？加温、加压、催化剂细胞代谢如何在温和的条件下高效进行？依靠细胞内的生物催化剂——酶（细胞生命活动的基础）第4页，共38页，星期日，2025年，2月5日2、酶在细胞代谢中的作用一、酶在细胞代谢中的作用比较H2O2在不同条件下的分解实验2H2O2→2H2O+O2（1）反应物：（2）条件：（3）反应原理：（4）结果观察：H2O2加热；FeCl3溶液；新鲜肝脏研磨液（酶）气泡产生快慢、多少；点燃的卫生香复燃情况第5页，共38页，星期日，2025年，2月5日比较H2O2在不同条件下的分解试管号3%H2O2点燃的卫生香检测实验处理H2O2分解速度(气泡多少)1234不复燃很少不复燃较多发亮大量燃烧猛烈2ml2ml2ml2ml90度水浴加热滴加3%FeCl32滴滴加20%的肝脏研磨液2滴常温不明显控制变量观察现象检验方法第6页，共38页，星期日，2025年，2月5日问题质疑：？1、与1号试管相比，为什么2号试管加热后过氧化氢就能分解？加热使反应加快的本质：使过氧化氢分子得到能量，从常态转变为容易分解的活跃状态。分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能第7页，共38页，星期日，2025年，2月5日分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。H2O2(常态)H2O2(活跃状态)能量加热活化能加热为什么能加快化学反应？一、酶在细胞代谢中的作用第8页，共38页，星期日，2025年，2月5日带火星卫生香实验后思考：1、3号和4号试管未经加热，也有大量气泡产生，这说明什么？2、3号与4号相比，哪支试管中的反应速率快？这说明两种催化剂的催化效率有何不同？FeCl3中Fe3+和肝脏研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。4号试管的反应速率比3号试管快得多。说明过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多。第9页，共38页，星期日，2025年，2月5日降低了化学反应的活化能FeCl3中Fe3+和肝脏研磨液的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解，原因与2号试管的相同吗？第10页，共38页，星期日，2025年，2月5日与无机催化剂相比较，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。质量分数为20%的肝脏研磨液质量分数为3.5%的FeCl3溶液过氧化氢酶Fe3+所含酶相对数量：1Fe3+的相对数量：25万3号试管加FeCl3溶液4号管加新鲜肝脏研磨液气泡：较多气泡：大量卫生香：不猛烈卫生香：猛烈酶具有高效性第11页，共38页，星期日，2025年，2月5日各条件使反应加快的本质：加热：Fe3+：酶：提高分子的能量降低化学反应的活化能更显著地降低化学反应的活化能第12页，共38页，星期日，2025年，2月5日2、现象解释：第13页，共38页，星期日，2025年，2月5日一、酶在细胞代谢中的作用反应所需活化能酶降低的活化能第14页，共38页，星期日，2025年，2月5日自变量：因变量：实验中人为控制改变的量的变量。随自变量而变化的变量无关变量：对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验。除自变量外，实验过程中可能还会存在一些可变因素，对实验结果造成影响。变量实验设计的基本原则一、单一变量原则：二、对照原则：对照实验一般要设置对照组与实验组。第15页，共38页，星期日，2025年，2月5日步骤试管编号说明1234一二观察结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨