酶抑制法检测农药残留83课件.ppt

符合率据报道，在检出的30份以上阳性样品中，经气相色谱验证，阳性结果的符合率在80%以上。检出限速测卡法检测常见农药的检出限与国家允许蔬菜中最大残留限量（mg/kg）比较。（附表）附：速测卡对几种常用农药的最低检出限与最大残留限量比较（mg/kg）农药名称检出限（mg/kg）残留限量（mg/kg）农药名称检出限（mg/kg）残留限量（mg/kg）甲胺磷1.7不得检出敌敌畏0.30.2对硫磷1.7不得检出敌百虫0.50.1水胺硫磷3.1不得检出乐果1.31.0马拉硫磷2.0不得检出西维因2.52.0久效磷2.5不得检出好年冬1.0不得检出乙酰甲胺磷3.50.2呋喃丹0.5不得检出3.2、酶抑制率法I=(△A0-△At)/△A0×100％其中：I：酶的抑制率△A0：对照溶液吸光度随时间的变化值△At：样品溶液吸光度随时间的变化值1、试剂组成缓冲液：取1包缓冲剂加入500ml蒸馏水中，搅拌溶解制成磷酸缓冲液(pH8.0)，常温保存；显色剂：取1瓶显色剂加26ml缓冲液溶解，使用时取100ul，避光、4℃保存；胆碱酯酶：酶制剂无需配制，可直接取用，4℃保存；该试剂在临用前取出一瓶打开，用一瓶开一瓶。要防止其他物质的污染，以免酶试剂失效。平时不在使用状态时，酶试剂应在4℃冰箱保存。底物：取1瓶底物加10ml蒸馏水溶解，使用时取样量为100ul，4℃保存；?注意：由于瓶盖中有可能沾染部分试剂粉末，溶解、配制时应注意，不要使这部分粉末损失（例如：开盖时瓶盖朝上并小心轻放，溶解时合盖后再振摇等。）国家限量标准

GB/T5009.199-2003规定：样品农药残留对乙酰胆碱酯酶抑制率≥50%时为样品农药残毒超标，抑制率50%时为农药残毒不超标。在实际检测中，当样品抑制率≥50%时，特别是50%-60%时，建议复测或留样送气相检测。GNSPR-16D农药残留快速测试仪可对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药的含量进行快速准确的检测。仪器可广泛应用于各级政府蔬菜检测中心、农贸市场、超市、环保、蔬菜种植基地、饭店等单位对果蔬中农药残留的测定。LED光源比色池光电传感器微处理器微型打印机农残快速检测仪器组成据赛迪调查数据显示，2006年我国电子制造产业总产值达到4.8万亿，2007年总产值有望达到5.6万亿，成为全球第一大产业。*据赛迪调查数据显示，2006年我国电子制造产业总产值达到4.8万亿，2007年总产值有望达到5.6万亿，成为全球第一大产业。**主要内容：一、农药发展历史

二、农药种类及其危害

三、酶抑制法检测有机磷农药案例导入一、农药发展历史农药的使用可追溯到公元前1000多年。在古希腊，已有用硫磺熏蒸害虫及防病的记录，中国也在公元前7~5世纪用莽草、蜃炭灰、牧鞠等灭杀害虫。而作为农药的发展历史，大概可分为两个阶段：在20世纪40年代以前以天然药物及无机化合物农药为主的天然和无机药物时代，从20世纪40年代初期开始进入有机合成农药时代，并从此使植物保护工作发生了巨大的变化。一、农药发展历史1763年，法国用烟草及石灰粉防治蚜虫，这是世界上首次报导的杀虫剂。1800年，美国人Jimtikoff发现高加索部族用除虫菊粉灭杀虱、蚤，其于1828年将除虫菊加工成防治卫生害虫的杀虫粉出售。1848年，T.Oxley制造了鱼藤根粉。在此时期，除虫菊花的贸易维持了中亚一些地区的经济。这类药剂的普遍使用，是早期农药发展史的重大事件，并至今仍在使用。天然物质的利用?到17世纪，陆续发现了一些真正具有实用价值的农用药物如烟草、松脂、除虫菊、鱼藤等杀虫植物加工成制剂作为农药使用一、农药发展历史1938年瑞士嘉基公司的米勒发现滴滴涕的杀虫作用，并于1942年开始生产。滴滴涕是第一个重要的有机氯杀虫剂，在战后一段时间大量应用于农业和卫生保健，起过很大作用，米勒因此获得诺贝尔奖。1942年英国的R.E.斯莱德和法国的A.迪皮尔同时发现六六六的杀虫作用；1942年美国的P.W.齐默尔曼和A.E.希契科克发现2，4-滴的除草性能；1943年英国的W.G.坦普尔曼和W.A.塞克斯顿发现2甲4氯的除草性能；1943年有机硫杀菌剂第二个系列的品种代森锌问世……在短短几年中，同时有如此多的重要品种开发投产，使农药工业出现前所未有的进步，奠定了形成行业的基础。农药行业的形成?一、农药发展历史系列品种的发展?60年代是有机农药的迅速发展时期，新的系列化品种大量涌现。在杀虫剂方面，有机