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第二节塑料包装材料及包装容器1一、塑料的组成、分类和主要包装性能三、复合软塑包装材料四、塑料包装容器及制品二、常用塑料包装材料
2.聚偏二氯乙烯塑料(PVDC)聚偏二氯乙烯塑料由聚偏二氯乙烯和少量增塑剂、稳定剂等添加剂组成,商品名为赛纶。PVDC塑料主要制成薄膜材料用于食品包装,优点:(1)具有对气、油和异臭极好的阻透性;(2)化学稳定性很好,不易受酸、碱和普通有机溶剂的侵蚀;2
(3)耐高、低温性能优良,用于需杀菌的食品和冷藏食品的包装;(4)制成的收缩薄膜收缩率高(收缩率可达30%~60%),适合于香肠、熟食及肉制品的密封贴体包装;(5)热封性能不佳,但有良好的自粘性和熔粘性;(6)透明性、光泽性良好。3
(1)耐高温稳定性差,且结晶率高,易使薄膜穿孔或产生小裂纹,薄膜成型加工困难,薄膜制品价格高;(2)热封性差,封口强度不高,可采用结扎法封口;(3)薄膜挺度低,对包装机械适应性差;(4)由于使用稳定剂、增塑剂,有一定的安全性问题。4缺点是:
5PVDC膜是一种高阻隔性包装材料,其成型加工困难,价格较高。除单独用于食品包装外,还大量用于与其他材料复合制成高性能的复合膜。由于PVDC有良好的熔粘性,可做复合材料的粘结剂,或溶于溶剂后成涂料,涂敷在其它薄膜材料或容器的表面(K涂),可显著提高复合材料的阻隔性能。主要用途
2.K-树脂K—树脂是一种具有良好抗冲击性能的聚苯乙烯类透明树脂,由丁二烯和苯乙烯共聚而成。具有高透明和冲击性,用于制造各种包装容器,如盒、杯、罐等。K—树脂无毒卫生,可直接与食品接触,尤其是辐照食品包装应用前景看好。6
(四)聚酰胺(PA)和聚乙烯醇(PVA)聚酰胺塑料商品名为尼龙Ny(Nylon)。是分子主链上含大量酰胺基团的线型结晶型高聚物,按链节结构中C的原子数量分为Ny6,Ny12等。71.聚酰胺塑料(PA)
PA包装特性(1)阻气性良好;(2)化学稳定性良好,耐酸、碱和盐;耐油性优良;(3)与其它塑料相比,具有很好的抗拉强度。(4)耐高、低温性优良,使用温度在-60~130℃最高可达200℃;(5)加工成型性较好,热封性不良(180~190℃);(6)不易受生物的侵害,卫生安全性较好;(7)吸水性强是其重要缺点,吸水而影响阻透强度。8
PA薄膜制品大量用于食品包装,如鱼、肉类等。复合材料:与PE、PVDC或CPP等复合,提高其吸湿吸水的缺点,可用于果汁、奶等食品的无菌包装,或肉类食品的的深度冷冻包装和高温蒸煮包装。主要用途9
2.聚乙烯醇(PVA)PVA塑料加工成薄膜材料用于食品包装:(1)阻透性好,PVA具有优良的阻气性,(2)阻湿性差,吸水性强,易吸水膨胀;(3)化学稳定性好;(4)机械性能好,抗拉强度、韧性、延伸率高;(5)耐高温性好,耐低温性差;(6)透明性良好,光泽度优良,印刷性能良好;10
PVA可直接包装含油食品和风味食品,存放期较长。吸湿性强使其不能用于防潮包装。
PVA的复合膜充分发挥其优良的阻气性能而广泛用于肉类食品如香肠、烤肉、切片火腿等的包装,也可包装汤类、黄油、干酪及快餐食品包装。11主要用途
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