DB5305∕T 90.4-2022 保山市优质透心绿蚕豆生产技术 第4部分：产品质量要求(保山市).pdf.docxVIP

DB5305∕T90.42022保山市优质透心绿蚕豆生产技术第4部分：产品质量要求(保山市).pdf

1.适用范围

本标准适用于保山市优质透心绿蚕豆的产品质量要求，包括术语定义、质量等级划分、产品标志标识以及收获和贮藏等方面的规定。这些要求旨在确保透心绿蚕豆在生产、加工和销售过程中符合高质量标准，满足市场需求。

2.术语定义

为了统一术语，本标准明确了与透心绿蚕豆相关的关键术语。例如：

透心绿蚕豆：指具有绿色种皮、质地饱满、口感鲜嫩的蚕豆品种。

质量等级：根据蚕豆的外观、内在品质和杂质含量等因素划分的等级。

产品标志标识：用于标明产品产地、等级、生产日期等信息的标识。

3.质量等级划分

根据蚕豆的外观、内在品质和杂质含量等因素，本标准将透心绿蚕豆划分为三个等级：

特级：外观完整，无损伤、无病虫害，色泽鲜绿，杂质含量不超过0.5%。

一级：外观基本完整，允许轻微损伤或少量病虫害，色泽鲜绿，杂质含量不超过1%。

二级：外观允许一定程度的损伤或病虫害，色泽较鲜绿，杂质含量不超过1.5%。

4.产品标志标识

为了方便消费者识别优质透心绿蚕豆，本标准规定了产品标志标识的具体要求：

标志应包括产品名称、产地、质量等级、生产日期等信息。

标志应采用耐久材料制作，确保在运输和储存过程中不脱落。

标志的字体、颜色和尺寸应符合相关标准规定。

5.收获与贮藏要求

为了保证透心绿蚕豆的品质，本标准对收获和贮藏提出了明确要求：

运输：运输过程中应避免挤压、碰撞，确保蚕豆不受损伤。

6.其他注意事项

本标准由保山市农业农村局归口上报，主管部门为保山市市场监督管理局。

标准的实施日期为2023年1月1日，自发布之日起开始执行。

本标准的制定旨在提升保山市透心绿蚕豆的市场竞争力，促进农业产业升级。

6.包装与运输规范

包装材料：应选用无毒、无害、清洁、干燥的包装材料，如聚乙烯薄膜袋、纸箱等。包装材料应具有防潮、防虫、防霉性能，以保护蚕豆不受外界环境影响。

包装规格：根据蚕豆的质量等级和市场需求，包装规格可分为小包装（如500g、1kg）和大包装（如5kg、10kg）。包装上应清晰标注产品名称、产地、质量等级、净含量、生产日期等信息。

运输条件：运输过程中应避免阳光直射、高温、潮湿和挤压。建议采用冷链运输，确保蚕豆在低温环境中运输，以延长保质期。

7.质量检验与监测

为了确保透心绿蚕豆的质量符合标准要求，本标准规定了质量检验与监测的具体方法：

监测频率：建议在蚕豆生产、加工和销售过程中进行定期监测，特别是关键环节（如收获、包装、运输）的监测，以确保产品质量稳定。

合格判定：根据检验结果，判定蚕豆是否符合本标准规定的质量等级要求。不合格产品不得进入市场销售。

8.可追溯体系

为了提高产品质量的可追溯性，本标准鼓励建立和完善透心绿蚕豆的可追溯体系：

追溯信息：包括种植地块、栽培时间、施肥用药记录、收获时间、加工单位、包装时间等关键信息。

追溯方式：可采用二维码、条形码或RFID等技术手段，实现从田间到餐桌的全过程追溯。

追溯平台：建议建立统一的追溯信息平台，方便消费者查询产品来源和质量信息。

9.标准的实施与监督

实施主体：保山市农业农村局负责本标准的实施和监督，确保相关企业和农户按照标准要求进行生产和销售。

监督机构：保山市市场监督管理局负责对透心绿蚕豆产品的质量进行监督抽查，对不符合标准要求的产品依法进行查处。

信息反馈：鼓励消费者、企业和农户对标准实施过程中存在的问题进行反馈，以便及时修订和完善标准内容。

10.

本标准《DB5305T90.42022保山市优质透心绿蚕豆生产技术第4部分：产品质量要求》的制定和实施，不仅为保山市透心绿蚕豆的生产和销售提供了科学依据，也为消费者提供了更加安全、优质的农产品。希望各方共同努力，推动保山市优质透心绿蚕豆产业的高质量发展。

11.种植环境要求

地理条件：透心绿蚕豆的种植区域主要位于保山市隆阳区境内，包括潞江坝、芒宽、蒲缥等适宜区域。这些地区海拔较低，气候温暖湿润，具有独特的地理气候条件。

气候条件：保山市的气候特点为亚热带季风气候，年均气温适宜，降雨量充足且分布均匀，为透心绿蚕豆的生长提供了优越的自然条件。

12.病虫害防治技术

病虫害防治是保证透心绿蚕豆健康生长的关键环节。根据《DB5305/T90.22022保山市优质透心绿蚕豆生产技术第2部分：栽培技术规程》，病虫害防治应遵循“预防为主、综合防治”的原则，采用多种绿色防控技术：

农业防治：通过合理轮作、深耕晒垡、清沟排湿等措施，减少病虫害的发生。

生物防治：利用天敌昆虫、微生物制剂等生物技术控制病虫害。

物理防治：使用杀虫灯、黄板等物理方法诱杀害虫。

化学防治：