邮轮餐饮服务与管理课件 3.5餐具的识别.pptx

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餐具的分类学校：浙江旅游职业学院1.按材质分类：铜餐具、瓷器餐具、竹木餐具、玻璃餐具、不锈钢餐具、铁铝餐具、仿瓷餐具、合金餐具（PPS\SPS）2.按国度分类：中式餐具、西式餐具

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中式餐具展示盘骨碟（餐盘）TIPS：ricebowl--饭碗chopsticks--筷子soupspoon--汤匙plate--盘saucer--小碟子tea-pot--茶壶teaset--茶具teatray--茶盘caddy--茶罐dish--碟

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西式餐具图一图二

刀和叉

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