人教版高中生物学必修1精品课件 第2章 组成细胞的分子 第3节 细胞中的糖类和脂质 (3).ppt

胆固醇动物细胞膜血液中脂质的运输生殖器官的发育生殖细胞的形成维生素D对钙和磷的吸收2.特点(1)脂质分子中的含量远远低于糖类,而氢的含量高于糖类。?(2)常见的脂质有脂肪、磷脂和固醇等,它们的分子结构差异很大,通常都不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂,如丙酮、氯仿、乙醚等。3.细胞中糖类和脂质的转化血液中的葡萄糖除供细胞利用外,多余的部分可以合成储存起来;如果葡萄糖还有富余,就可以转变成和某些氨基酸。食物中的脂肪被消化吸收后,可以在皮下结缔组织等处以脂肪组织的形式储存起来。?氧糖原脂肪旁栏边角想一想人们发现,给北京鸭饲喂大量的糖类可以育肥,而肥胖病人减肥却非常困难,请分析原因。提示糖类在供应充足的情况下,可以大量转化为脂肪,如北京鸭的肥育。只有在糖类发生代谢障碍供能不足时,少量的脂肪才会转化为糖类,因此肥胖病人减肥困难。结论语句辨一辨(1)脂质由C、H、O三种元素组成。()(2)脂肪是细胞结构的主要组成成分。()(3)人和动物皮下含量丰富的储能物质是脂肪。()(4)性激素和维生素D都属于脂肪。()(5)具有细胞结构的生物都含有磷脂。()(6)胆固醇对人的健康有害无益。()××√×√×重难探究?能力素养全提升主题一糖类的种类和作用【情境探究】如同任何机器的运转都需要外界提供能量一样,细胞的生命活动也需要能量来维持。很多种有机物都可以为细胞的生命活动提供能量,其中糖类是主要的能源物质。细胞中的糖类种类多样,作用有异,下面列举了动植物体内常见的糖类。①核糖②葡萄糖③脱氧核糖④几丁质⑤糖原⑥乳糖⑦果糖⑧纤维素⑨淀粉⑩麦芽糖?蔗糖?半乳糖(1)上述糖类中,属于单糖的是,属于二糖的是,属于多糖的是。?①②③⑦?⑥⑩?④⑤⑧⑨(2)糖类是主要的能源物质,但并非所有的糖类都是能源物质,请列举出生物体内不属于能源物质的糖类有哪些?它们分别有什么作用?(3)淀粉、糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖,为什么它们在化学性质和功能上差别很大?提示核糖、脱氧核糖、纤维素和几丁质不属于能源物质。核糖和脱氧核糖分别参与RNA和DNA的构成;纤维素是植物细胞壁的组成成分;几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中。提示葡萄糖连接方式的不同,导致三者在性质和功能上具有很大差异。(4)某生物体可发生“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”的转化,此生物是动物还是植物?为什么?提示动物。因为该生物能利用葡萄糖合成糖原,糖原是动物细胞的储能物质。【方法突破】1.三个角度对糖进行分类分类依据种类按归属动植物细胞共有的糖核糖、脱氧核糖、葡萄糖、半乳糖主要存在于动物细胞中的糖乳糖、糖原、几丁质主要存在于植物细胞中的糖蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、果糖按功能细胞中的主要能源物质葡萄糖细胞中的储能物质淀粉、糖原细胞的结构物质核糖、脱氧核糖、纤维素、几丁质按是否具有还原性还原糖葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖非还原糖蔗糖、淀粉、糖原、纤维素2.有关糖类的几个注意点(1)并非所有的糖类都只有C、H、O三种元素组成,几丁质含有N元素。(2)并非所有生物细胞壁的主要组成成分都是纤维素。只有植物细胞细胞壁的主要成分是纤维素,细菌细胞壁的主要成分是肽聚糖。(3)蔗糖和所有的多糖都不具有还原性,不能与斐林试剂发生反应。【视角应用】视角1糖类的种类1.(2022黑龙江大庆实验中学高一月考)下列关于糖类的叙述,正确的是()A.葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原糖,但元素组成不同B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物D.糖尿病病人要限制甜味食品摄入,但米饭可以随意摄取答案B解析葡萄糖、果糖和麦芽糖都是还原糖,其元素组成都是C、H、O三种元素,A项错误;淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖分子聚合形成的多糖,B项正确;单糖不能被水解,C项错误;馒头和米饭等主食摄入后会被水解为葡萄糖,因此糖尿病病人要严格限制甜味食品摄入,也要限制馒头和米饭等主食的摄入,D项错误。视角2糖类的功能2.(2022河南郑州高一期中)糖类是细胞的主要能源物质。根据所学知识判断,下列说法错误的是()A.静脉输入的葡萄糖溶液,可被细胞直接吸收利用,为细胞提供能量B.二糖由两分子单糖脱水缩合而成,一般要水解成单糖才能被细胞吸收C.肌糖原不能直接水解为葡萄糖,不属于细胞的能源物质D.糖类是细胞的主要能源物质,也是细胞的重要结构物质答案C解析葡萄糖是单糖,可被细胞直接吸收,经氧化