第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物导学案.docVIP

第三章有机化合物

第三节生活中两种常见的有机物

第1课时乙醇

一、学习目标：

1、记住乙醇的主要物理性质。

2、明确乙醇的分子结构，了解官能团和烃的衍生物的概念。

3、学会乙醇的化学性质。

4、了解乙醇的应用。

二、学习重、难点：

重点：官能团的概念、乙醇的取代反应和氧化反应。

难点：从乙醇的结构认识乙醇的氧化反应。

三、学习过程

（预习教材P73~P74，找出疑惑之处）

1、烃的衍生物：。

以前学过的等就属于烃的衍生物。

2、官能团:。常见的官能团有。

乙醇：

1.乙醇的物理性质

乙醇是色，有味的液体。俗称，密度比水，沸点比水，挥发。能与水。

【思考】：为什么用完酒精灯后要盖上灯帽？

2.乙醇的分子结构

分子式为，结构式为，结构简式为或，乙醇可看作乙烷分子中被取代后的产物。

3.乙醇化学性质

⑴乙醇与金属钠的反应

乙醇与金属钠反应的化学方程式：。

⑵乙醇的氧化反应

燃烧：

反应的化学方程式为_____________________________________

【思考】：为什么乙醇被称为“绿色能源”？

催化氧化：将光亮的铜丝在酒精灯上加热，然后将其插入盛有少量乙醇的小烧杯中，反复进行几次，可发现铜丝受热后表面因被_______而变_____色，放入乙醇中后又变为____色，同时在试管中产生_______气味的_______。

总反应式为____________________________，

反应中铜丝的作用为___________。工业上就是利用上述原理制取乙醛。

与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应：现象为________________________，乙醇最终被______为________。交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是：驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由____色变为_____色。

知识点一、基本概念

1．烃的衍生物

烃分子中的________被其他______或________所______而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如：乙醇可看成是______的衍生物、一氯甲烷可看成是______的衍生物。

2．官能团

决定有机化合物的__________的______或________叫做官能团。如：

物质

CH3Cl

CH3CH2OH

CH2===CH2

所含官能团

—Cl

—OH

—NO2

官能团的名称

氯原子

羟基

硝基

碳碳双键

考考你：白日放歌须纵，青春作伴好还乡。2.明月几时有，把问青天。3.借问何处有，牧童摇指杏花村。4.何以解忧，唯有。（把相关的词语填写出）

知识点二乙醇的物理性质

1．物理性质

学生实验：观察酒精灯内的酒精，观察色、态、闻气味（请一名同学总结乙醇的物理性质，其它同学补充）并完成表格

俗称

气味

状态

密度(与水相比)

挥发性

溶解性(在水中)

走进生活：谁能帮帮我――老王的烦恼（老王几次买到的都是劣质酒精，含水很多，这一次找同学帮助检验酒精的真伪，你能帮他吗？同学现场表演用无水硫酸铜检验水分存在的实验）。

迁移应用

1．下列关于乙醇的物理性质的应用中，不正确的是()

A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去

B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分

C．由于乙醇能够以任意比与水互溶，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒

D．由于乙醇容易挥发，所以才有“酒香不怕巷子深”的说法

2．下列关于乙醇的叙述不正确的是()

A．乙醇易挥发

B．密度比水小，沸点比水高

C．是无色透明有特殊香味的液体

D．乙醇不能用于萃取碘水中的碘

知识点三乙醇的分子结构

探索练习1：某有机物中只含C、H、O三种元素，其蒸气的密度是同温同压下H2的23倍，2.3克该物质完全燃烧后生成0.1摩尔CO2和27克H2O，求该化合物的分子式？（学生分组训练，对照讨论结果并完成下面的表格）

分子式

结构式

结构简式

官能团

分子模型

［讨论］⑴.乙醇是极性分子还是非极性分子？什么事实可以证明？

⑵.乙醇溶于水是否导电？为什么？

［学生讨论后得出结论］

⑴.乙醇是极性分子。它与水任何比互溶就是因为相似相溶。

⑵.乙醇溶于水不导电。因为乙醇是非电解质。

迁移应用

3．比较乙烷与乙醇的结构，下列说法不正确的是()

A．两个碳原子都以单键相连

B．分子里都含有6个相同的氢原子

C．CH3CH2—与一个氢原子相连就是乙烷分子

D．CH3CH2—与一个羟基相连就是乙醇分子

知识点四乙醇的化学性质

⑴乙醇与金属钠的反应

[实验3-2]观察现象，并完成表格。

物质

项目

水

乙醇

金属钠的变化

气体燃烧现象

检验产物

乙醇与金属钠反应的化学方程式：。由此可见乙醇具有与乙烷不同的