5.1降低化学反应活化能的酶第2课时课件高一上学期生物人教版必修1.pptx

第5章细胞的能量供应和利用;;问题探讨;酶的特性;高效性;高效性;探究淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用;酶具有专一性;酶的专一性的实验探究方法——对比法

①设计思路：常见的方案有两种，即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同，最后通过观察酶促反应能否进行得出结论。

②设计方案;想一想：

上述实验，能否用碘液代替斐林试剂对实验结果进行检测?;过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解，不能催化其他化学反应。

淀粉酶只能催化淀粉的分解，不能催化其他化学反应。

脲酶除了催化尿素分解外，对其他化学反应也不起作用。

肠肽酶只能催化多肽的分解，不能催化其他化学反应。

.......;每一种酶只能催化一种或一类化学反应。;探究温度对酶活性的影响;实验操作、现象及结论：;探究PH对酶活性的影响;实验操作、现象及结论：;酶的作用条件较温和;过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。;一般来说，动物体内的酶最适温度为35-40℃之间，植物为40-50℃之间，细菌和真菌体内的酶最适温度差别较大，有的可达70℃。（课本84页）;小结酶的特性;拓展：影响酶促反应速率的因素;巩固练习