亚硝酸钠与氯化钠的鉴别.pptVIP

实验化学专题3物质的检验与鉴别一、亚硝酸钠的性质白色略黄，易溶于水；碱性、氧化性、还原性等。巩固练习：

如何鉴别下列两组物质：

（1）亚硝酸钠、氯化钠、硝酸钠；

（2）亚硝酸钠、氯化钠、碳酸钠、硫酸钠；

列出主要实验步骤和需要的仪器、试剂。随堂练习1：如何鉴别下列各组物质（1）酒精和水（2）CO2和SO2（3）KCl和NaCl（4）AgCl和AgNO3 随堂练习22011年4月7日，甘肃省平凉市崆峒区发生一起疑似食物中毒事件，中毒病例均服用过散装牛奶，确认系亚硝酸盐中毒。造成3名婴幼儿死亡，39名中毒患者被送往当地医院救治，称为“4·7”牛奶中毒事件。请回答下列问题：(1)工业用盐亚硝酸钠外观极像食盐，人若误食亚硝酸钠会中毒。亚硝酸钠中氮元素的化合价是_____价。A．＋1 B．＋2C．＋3 D．＋4(2)食品与健康相关，下列做法不会危害人体的是________。A．香肠中加过量的亚硝酸钠B．饲养猪加入瘦肉精C．蒸馒头加适量纯碱D．长期使用铝餐具(3)区别亚硝酸钠与食盐的有效方法是隔绝空气加热，没有明显变化的是食盐，能分解放出刺激性气味气体的是亚硝酸钠，此气体可能是________。A．SO2 B．NH3C．N2 D．NO2(4)已知NaNO2能发生如下反应(方程式已配平)：2NO2-＋xI-＋yH+===2NO↑＋I2＋zH2O，则x的数值是________，根据是________________；y的数值是__________，根据是___________________。(5)根据上述反应，可用化学试纸及生活中常见物质进行实验来鉴别工业盐和食盐，现有碘化钾淀粉试纸，则还需选用的生活中常见物质的名称为________。**课题2亚硝酸钠和食盐的鉴别温岭市大溪中学孙辉斌亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水，有毒。外观及滋味都与食盐相似，并在工业、建筑业中广为使用，肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。展示NaNO2样品，简介NaNO2的用途。性质对照表一：毒性溶解吸放热食品防腐剂、调味剂……食品防腐剂、发色剂、混泥土防冻剂……用途35.9g81g溶解度（20℃）1413℃320℃分解沸点801℃熔点色、状、味NaClNaNO2性质白色或淡黄色晶体、咸味显著吸热271℃有毒白色晶体、咸味无明显变化无毒问题1：怎样用实验方法鉴别NaCl与NH4Cl两种固体？3.指示剂法或测PH法2.加热法4.焰色反应法1.气体法物质鉴别的一般流程根据物质的性质差异（物理性质、化学性质）、根据物质的组成、结构差异等方面。物质鉴别所应遵循的基本原理：固体1固体2溶液1溶液2加入某种试剂现象1某物质1现象2某物质2根据该物质的特定现象进行推断根据该物质的特定现象进行推断物质鉴别的设计方案问题2：要合理鉴别亚硝酸钠和食盐，需要补充哪些知识储备？一、自我设疑，教师引导：分组交流、讨论亚硝酸钠的物质组成和结构及相关的物理性质和化学性质；完成表格二。性质对照表二：用方程式或离子反应式表示与Ag+反应无明显氧化性氧化性还原性较弱还原性与硫酸反应溶液酸碱性较稳定320℃分解热稳定性NaClNaNO2性质2NO2-+S2-+4H+=S↓+2NO↑+2H2O2NO2-+2I-+4H+=I2+2NO↑+2H2ONO2-+Fe2++2H+=Fe3++NO↑+H2O3NO2-+Cr2O72-+8H+=3NO3-+2Cr3++4H2OAg++NO2-=AgNO2↓Ag++Cl-=AgCl↓加稀硝酸后沉淀溶解沉淀不溶于稀硝酸NaNO2+H2SO4(稀)=NaHSO4+HNO22HNO2=NO↑+NO2↑+H2ONO2-+H2O=HNO2+OH-弱碱性加热2NaCl+H2SO4(浓)==Na2SO4+2HCl↑中性5NO2-+2MnO4-+6H+=5NO3-+2Mn2++3H2O问题3：根据上述材料，请设计出更多的鉴别NaNO2和NaCl的实验方案。