项目七 为奶奶做一杯酸奶（教案）五年级劳动下册同步（人教版）.pdfVIP

人教版五年级下册劳动教学设计(第7课时)

劳动项目七

课程

课题为奶奶做一杯新授课学科小学劳动年级五年级

类型

酸奶

1.了解制作酸奶的原理。

学习

2.动手制作酸奶。

目标

3.体会为家人服务的乐趣。

学习重点掌握制作酸奶的方法。

学习难点体会为家人服务的乐趣。

劳动准备小锅纯牛奶白糖容器酸奶或酸奶发酵粉酸奶机碗、勺草莓等

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

一、谈话导入，了解酸奶

新课导入1.师：同学们喜欢喝酸奶吗？都喝过哪些酸

奶呢？

2.学生交流。

师：酸奶究竟是什么呢？联系生活从生活经验出

3.了解酸奶实际，交发，了解酸奶的

课件出示：酸奶是以牛奶为原料，加入一定流对酸奶相关资料，为学

比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再向牛的认识，习制作酸奶，埋

奶中添加乳酸菌种经发酵后而形成的一种奶打开学生下伏笔。

制品，口味酸甜细滑，营养丰富。的味蕾。

4.教师小结：酸奶是一种经过发酵的奶产品，

口味酸甜，口感细腻，受到人们的喜爱。乐

乐想要为奶奶做一杯酸奶，让我们跟随乐乐

一起动手制作吧！

（板书课题：劳动项目七为奶奶做一杯酸

奶）齐读课题。

二、活动一：材料工具准备好

1.阅读课本第49页，了解准备的工具。

2.师：谁来说说，制作酸奶需要准备哪些工

具或材料呢？学生认真此环节的设计

3.学生交流阅读，了就为了让学生

小锅纯牛奶白糖容器酸奶或酸奶发酵粉酸解制作酸了解要准备的

奶机碗、勺草莓奶需要准材料和工具，为

新课讲授4.阅读小贴士备的工具进一步学习制

（1）容器在使用前，要经过沸水消毒，保持材料，同作酸奶做好铺

干净。时质疑问垫。

（2）质疑：为什么容器在使用前，要经过沸难了解沸

水消毒呢？水消毒的

预设：因为部分细菌在高温作用下会死亡，好处。

达到了开水消毒的效