食用菌的病虫害及其防治.pptxVIP

主要病害

主要虫害

综合防治措施

、

二、

三、

病虫害的防治

第一页，共五十九页。

(一)生理性病害(二)竞争性杂菌(三)主要(zhiyào)病害(四)主要诱发条件

主要ciyo病

(fǎnhuí)

第二页，共五十九页。

害

(一)生理性病害

1、菌丝体阶段生理性病害

空气相对湿度过大，通风不

良、高温

菌丝在覆土层出现浓密的“菌被”,可使菇蕾室息而死

早晚ziowin喷水，大量通风，降低菇房

温度，齿耙划破徒长的菌丝层。

fǎnhuí

第三页，共五十九页。

。民太通

防治

发菌、出菇阶段出现菌丝发黄、发

黑、萎缩、死亡现象

料害：建堆时添加过多gca的氮肥，导致已萌发的菌丝《氨中毒》而死亡

水害：

水害：覆土层喷水过意造成培养料过

致使菌丝妻缩。

气害：

:高温，高湿，菌丝易发黄死亡

即菌筒培养时产生“烧菌”现象。

原因防治fǎnhuí

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菌丝萎缩

灵芝栽培中生长成鹿角状；毛木耳常产生似鸡瓜的“鸡瓜耳”银耳wmsn栽培中出现的《团耳》猴头则出现珊瑚光分

栽培cais)小区0₂不足，CO₂累积量过高

香菇高温型菌株出现“荔枝菇

”,平菇生产瘤盖菇

栽培小区的湿度过大

人防工事栽培zips菇类，静止湿度

达到饱和状态，在菌盖上又长出小

菇蕾，出现了二次分化现象。

(fǎnhuí)

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栽培小区温度wēndu)低于分化所需最低温度wēndu

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3、子实体shm阶段——死菇

指在无病虫害情况下，子实体变黄、萎缩、停止生长

,最后死亡的现象。

主要原因：出菇过密，营养不足；出菇室持续高温高

湿，通风不良，氧气不足；覆土层缺水，幼菇无法生

长；采菇或其它管理操作不慎，造成机械损伤；或者

使用农药不当，产生(chǎnshēng)药害等均可引起子实体

死亡。

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4、引起wmp生理性病害的环境因素

引起(yǐngn生理

性病害的

环境因素

湿度(shīdù)

(水分)

覆土的

影响

光照

空气

温度

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主要侵杂培养料

不直接侵染食用菌

多为腐生性杂菌

有些在外部形态和药物反应上

木霉

与食用菌类似

fǎnhuí

与食用菌争夺水分、养料、氧气

改变培养料pH,分泌毒素

·危害

菌丝萎缩

导致子实体变色、畸形或腐烂

培养料腐烂

·主要(zhīyào)种类

(1)非丝状杂菌

细菌xiun):致病子实体；使料变粘、臭、腐烂

酵母：使料发酵，变酸变质。

(fǎnhuí)

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酵母菌

(fǎnhuí)

细菌污染

细菌三型

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码

切

8

8

名

6

显微镜下

(fǎnhuí)

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木霉食用菌的劲敌(ingdn,后期呈墨绿色

前期菌丝都近乎白色

包子成熟后变呈各色

(2)丝状杂菌

··种共同特征

(zhǒ

nglèi

曲霉(qūmé)(黑曲霉及黄曲霉)

黑曲霉孢子(bàozn成熟后呈黑色，呈黄绿色的是黄曲霉。

(tǎnhuí)

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根霉后期(hòum呈黑色(有假根及匍匐菌丝)

青霉孢子(bāoz)成熟后呈青绿色

(fǎnhuǐ)

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链孢霉

速生恶性(exing菌，后期呈橘红、橘黄或粉红

色。

(fǎnhuí)

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◆毛零后期呈黑色(无假根(iaen)及匍匐菌丝，日

长速有时达3cm)。

(fǎnhuǐ)

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白色绒毛状菌丝

→白色革质状物

(zhuàngwù)

→白色石膏状粉末→

桃红色粉状颗粒

小伞状，

后腐解流墨汁

(mòzhī)

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8日*

胡桃肉状菌

褐色脑状子实体

有漂白粉味

破有腥臭味

(fǎnhuí)

(三)主要zhiyao)病害

危害侵染菌丝体与子实体

有直接致病、致畸、致死作用

2.主要zhiyao)种

类

(1)真菌病

●褐腐病

只侵染子实体

患处(huànchù)褐色

流褐液

有恶臭味

疣孢霉侵染

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·褐斑病

只侵染(qinrn)子实

菇味，液，不腐烂，

轮枝霉侵染

褐斑，不流

无

干

病

体

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先出现白色珠网状菌丝

很快变成水红色

从菌柄开始侵杂至菌盖