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PAGE 9 德宏和保山水洗加工咖啡豆品质比较 1引言 1.1 咖啡的分布状况、消费状况： 随着人们生活节奏的加快和消费水平的不断提高，咖啡不断吸引着人们的眼球，并在市场上逐渐呈现出了巨大的竞争优势，而早在15世纪，世界上许多国家和地区就开始了对其的种植和售卖，但由于受气候和生长环境的影响，咖啡的生产种植区主要分布在亚热带、热带的非洲、亚洲、南美洲的发展中国家和地区，其消费却遍及世界各地,尤以发达国家为主[1]。进入21世纪后，中国的经济非速发展，人们的生活水平不断提高，消费观念也随之改变，对饮食文化的追求也得到了根本性的提高，饮品日益多样化，人们也再满足于单一的饮品品种，咖啡逐
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