小儿膳食 膳食制作培训课件.pptx

茯苓粉粥;茯苓粉粥从宋代开始就被人们经常服用了，春夏秋冬都可以。主要用于脾虚湿盛引起的水肿、小便不利、痰饮咳嗽、便溏泄泻、心悸失眠等病症，可以使用茯苓配伍其他的中药进行标本兼治。用于小儿黄疸的辅助治疗。;1;01;;;02;;03;;04;茯苓粉粥;05;;黄瓜薏米粥;黄瓜薏米粥，补脾和胃，利湿退黄，小儿黄疸者服用，有利病情的改善。;1;01;;;02;;03;;04;山药米粥;05;;泥鳅炖豆腐;泥鳅炖豆腐，补脾和胃，利湿退黄，可以用于小儿黄疸的治疗。;1;01;;;02;;03;泥鳅炖豆腐;04;;三仙鸡金粥;三仙鸡金粥，功效健脾消食开胃；主治小儿乳食停滞。 焦三仙和鸡内金是治疗食积最常用的中药，合用效果更佳。;1;01;;;02;;;03;;04;三仙鸡金粥;05;;萝卜陈皮汤;陈皮白萝卜煮水主要治疗咳嗽、积食、腹胀，对儿童积食咳嗽有较好疗效。陈皮在理气消积健脾，白萝卜消食、止咳、清肺热，两者合用效果好。且二者皆为常用食材，食用安全。;1;01;;;02;;03;;04;萝卜陈皮汤;05;;冰糖雪梨枸杞汤;冰糖雪梨枸杞汤，滋阴润肺，养胃生津，止咳化痰，用于小儿感冒引起的咳嗽有痰。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。吃起来口感甘甜可口，润肺凉心。并且对嗓子有养护作用。;1;01;;;02;;03;;04;冰糖雪梨枸杞汤;05;;山药羊肉汤;山药羊肉汤温补脾胃、兼顾肺肾、补充营养。 由于羊肉具有温热之性，特别适合在冬季儿童进补食用。;1;01;大米;;02;;03;;04;山药羊肉汤;05;;鸡内金山药粥;鸡内金山药粥，健胃消食，开胃消滞，针对小儿饮食停滞和脾胃虚弱都有良好的调理作用，可以用于小儿食积厌食导致的营养不良。;1;01;;;02;;;03;;04;鸡内金山药粥;05;;山药米粥;山药米粥，功效健脾养胃，补肺益肾；主治小儿营养不良。 近代中医学典籍《医学衷中参西录》中有对山药米粥的记载。;1;01;;;02;;03;;04;山药米粥;05;;芸豆红枣炖猪尾;芸豆红枣炖猪尾，是由芸豆、红枣和猪尾小火慢炖而成，主要用于增强儿童的抵抗力。;1;01;;;02;;03;;04;芸豆红枣炖猪尾;05;;姬松茸竹荪乌鸡汤;姬松茸竹荪乌鸡汤，味道鲜美，营养丰富，小儿食用可增强机体免疫力。;1;01;;;02;;03;;04;姬松茸竹荪乌鸡汤;05;;黑豆牛蒡煲鸡汤;黑豆牛蒡煲鸡汤，选用黑豆和牛???有助于消除疲劳，土鸡营养丰富，用于增强儿童抵抗力。;1;01;;;02;;03;;04;黑豆牛蒡煲鸡汤;05;