中职礼貌礼节教案礼貌礼节〈第三章〉旅游服务7B.docVIP

第 PAGE 3 页 共 NUMPAGES 3 页 礼貌礼节 6-1 学 科 礼貌礼节 授课教师 执教班级 授课日期 年 月 日 课 题 第三章 旅游服务主要岗位的礼貌礼节 第七节 康乐服务的礼貌礼节 教学 目 标 知识 了解旅游服务行业各岗位服务礼仪的要求和方法，掌握岗位礼仪的基本操作技能 能力 能熟练的运用旅游服务各岗位服务礼仪，展现旅游服务人员良好的礼仪形象 情感 情感熏陶，培养学生爱岗敬业的精神，进一步增强学生的礼仪修养 教学重点 对康乐部各个服务岗位礼貌礼节要求的理解与相关服务技能方法的掌握 教学难点 在各岗位上展示礼貌礼节的主动性 教学方法 整合法、情景模拟法、引例法 教学课时 教学用具 课件、相关小卡片 教学过程 教师活动 学生活动与教学意图 【课题导入】 〈旧知复习〉请将所学的康乐部岗位礼貌礼节服务的知识要点，以表格形式进行归纳。 服务岗位 主要职责 具体服务 注意要点 游泳池服务员 …… …… …… 保龄球服务员 …… …… …… 健身房服务员 …… …… …… 在现代化酒店中，为了使宾客的住店生活更加丰富多彩、舒适愉快，在康乐部除了提供有游泳池、保龄球室、健身房等常见服务项目外，还设有桑拿浴、卡拉OK歌舞厅及美容院等服务项目。 通过表格形式强化所学，并引出新课内容 【新授】 第三章 旅游服务主要岗位的礼貌礼节 第七节 康乐服务的礼貌礼节 四、桑拿浴服务员 （一）主要职责 负责桑拿蒸汽浴各项服务工作 （二）具体服务 热情问候欢迎客人。 主动征询客人要求，把温度控制选择盘转到客人所需要的温度上。 在客人蒸桑拿浴时要密切关心注意客人的动静。 做好清洁卫生工作，不时喷洒香水，提供干净浴具，以示尊重。 客人离开时，要提醒有否遗忘物品，热情道别，欢迎下次再来。 （三）注意要点 对新来的客人要主动介绍桑拿浴的方法与注意事项； 客人蒸桑拿时，要每隔几分钟从玻璃窗口望一望，看看客人浴疗是否适宜，防止发生意外。 五、卡拉OK舞厅服务员 （一）主要职责 负责舞厅客人的服务工作 （二）具体服务 客人到来要热情接待、礼貌问候，躬身15°致意，并引领客人到适当的位置。 迅速将酒水、食品下哦那个右侧送到客人的桌上，以示礼貌。 细心观察客人动态，以便提供所需服务。 客人活动结束后，全体服务员到门口欢送，礼貌道别。 （三）注意要点 注意对不同客人时的针对性问候与道别。 六、美发美容员 （一）主要职责 负责位客人提供美发美容服务 【讨 论】 学生交流，根据所学先自行总结归纳美发美容员的服务要点。（教师点评） （二）具体服务 热情迎宾，主动问候，并帮助接挂衣帽，将客人引领到座位上。 严格按客人要求，专注地进行美发美容服务。 美发美容毕，要用镜子下从后面、侧面给客人验照发型，并礼貌地征求意见，或作必要的修饰，直至客人满意为止。 收款找零要迅速、准确，并向客人致谢。 送客时，取递衣帽，热情道谢，礼貌告别，目送客人离去。 （三）注意要点 为客人进行美发美容服务时，要尊重客人的意愿，切勿强加于人，以免引起客人的不安与反感。 【对比梳理】 学生将自己总结的与最终点评归纳的进行比较并补充完整。 通过课件展示板书内容 将课本内容进行整合提炼，概括总结要点 培养学生分析归纳知识要点的能力 【小结】。 讨论、归纳本节课所学的内容 美发美容员 美发美容员 康乐服务 的礼貌礼节 卡拉OK厅服务员 桑拿浴服务员 再次明确本节课程的重要知识要点 【作业】一、P 59——12、康乐部各岗位服务员有哪些礼貌礼节？ 二、分组设置不同的康乐服务场景，准备操作课的情景模拟练习。 板书设计 自我评价