食品流程优化方法论V.pptVIP

公司级端到端流程-0.总览 股东 企业 业绩 法律 法规 社会 责任 部门员工 人 财 物 部门员工 政府 社会 股东 政府 社会 顾客 门店 顾客 门店 前台 后台 Sample 第二十二页，共三十四页。 公司级端到端流程-1.顾客 顾客 网购端到端流程 店购端到端流程 店购 需求 网购 需求 顾客 网购 退货 需求 团购 退货 需求 门店退货端到端流程 网购退货端到端流程 购 买 需 求 退 货 需 求 意见 反馈 需求 投诉 需求 服 务 需 求 意见反馈端到端流程 投诉处理端到端流程 品类评估端到端流程 品类设计端到端流程 品类 设计 需求 品类 评估 需求 产 品 需 求 市场营销端到端流程 了解 产品 需求 知道 需求 Sample 第二十三页，共三十四页。 目录 流程方法论总览 1 2 3 4 流程精细化 流程优化 制度与流程匹配 5 绩效指标与流程匹配 第二十四页，共三十四页。 制度与流程匹配（方法论）：制度体系与流程体系的关联对应 公司制度 整体要求 管理 办法 程序文件 操作手册 流程地图 流程区域 流程场景 流程 流程步骤 制度 金字塔 流程 金字塔 第二十五页，共三十四页。 爱屋食品流程管理—流程优化工作方法论 爱屋食品 流程管理项目组2010-05-07 第一页，共三十四页。 目录 流程方法论总览 1 2 3 4 流程精细化 流程优化 制度与流程匹配 5 绩效指标与流程匹配 第二页，共三十四页。 管理框架建设目标 ARIS管理平台 IT系统 职能流程优化 端到端流程优化 权限体系 制度体系 绩效体系 …… 体系融合 流程优化 平台搭建 第三页，共三十四页。 BPM流程优化方法论概览 流程优化 流程实施 制度流程匹配 现状调研 执行跟进 现状调研：(精细化）梳理流程责任人、责任部门、流程客户、流程绩效需求，为实现优化目标准备； 流程优化：补充缺失流程，从职能和端到端的角度补充和优化现有流程； 流程实施：执行优化后流程，保障实施与流程的统一，实现优化实效（项目范畴外） 流程与制度匹配：基于优化流程，修订管理制度，确保制度与流程的匹配；确保操 作手册的完整性与指导意义； 建立流程绩效：实现流程绩效，建立数字化流程管理平台 执行跟进：实现流程与实际操作的一致。持续跟进与优化（项目范畴外） 建立流程绩效 第四页，共三十四页。 目录 流程方法论总览 1 2 3 4 流程精细化 流程优化 制度与流程匹配 5 绩效指标与流程匹配 第五页，共三十四页。 流程管理核心思想： 流程存在的第一目的就是直接或间接为客户创造价值 端到端流程责任人 输入 流程主人1 客户 流程1 流程2 流程n ….. 输出 流程主人2 流程主人n 输出有效：流程的输出有使用者，且满足使用者需要 流程一定是创造价值的，没有创造价值的流程是无效的、空转的流程 从过程来看，流程责任主体是对流程进行设计、优化、管理的责任部门 从结果来看，流程责任主体是对流程输出负责的责任部门 第六页，共三十四页。 工作成果：明确流程问题点 类型 编号 描述 数量 比例 流程定义不清晰 1 流程缺失 38 7.93% 2 流程没有有效的输出 11 2.3% 3 流程有输出，但输出找不到客户 9 1.88% 4 流程输出有客户，但客户不需要此输出 32 6.68% 5 流程客户就是流程责任主体 94 19.62% 6 多个流程，同一套输出 115 24.01% 7 流程有多个输出 90 18.79% 流程要素不完整 8 流程找不到责任主体 1 0.21% 9 流程缺乏表单、岗位等要素 68 14.20% 流程描述不规范 10 存在流程断点 53 11.06% 11 事件和功能不规范、特性维护不完整 22 4.59% 12 流程中间有流程接口 53 11.06% 流程描述不真实 13 流程接口错误 25 5.22% 14 流程描述与实际不符 27　 5.64% 15 流程表单、系统与实际不符 1 0.21% 总计 378 78.91% 注：1、此统计结果来源于《DY_BPM爱屋业务流程清单-问题描述总表_V1.0》 2、统计基础为单个流程，涉及流程总数为479，包括除人事和查询类流程外的其他所有完成建模的流程。 3、 80%以上的问题流程都存在2个或2个以上问题点。 第七页，共三十四页。 工作成果：明确流程优化目标及推进计划 一级目录 问题数量 需要优化数量（需要，很需要，迫切需要） 汇总 优化排序 物流管理 56 44 100 1 门店生命周期管理 23 35 58 2 市场营销 10 38 48