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小学科学四年级下册第三单元测试卷 一、我会填（每空1 分，共16 分） 1、我每天吃的食物有米饭、蔬菜、 水果 、 肉制品 等，其中 米 饭、蔬菜、水果是植物类食物，__ 肉制品___是动物类食物。 2、食物中含的营养成分,通常分为蛋白质 、糖类 、___脂肪__ 、维 生素 __ 、__矿物质_ 以及 水 。 3、我们可以通过 实验 和_查阅资料__ 的方法辨别食物中含有的营养 成分。 4 、有些食物中通过 煮熟后对我们健康有利,而有的食物 生吃更富 有营养。 5、食物的腐败变质是由微生物___ 引起的。 二、我会判（正确的打“√”，错的打“×”，每小1 分，共6 分） 1、国家对食品安全生产监管严了，食物包装上可以不印制各种信息 了。（×） 2、对没有包装信息的产品，我们不要乱买。（√） 3 、食物中添加了添加剂后食物更香脆，所以添加剂加得越多越好。 （×） 4 、人们常把肉用盐腌制晾干制成腊肉，也是减慢肉变质的方法。（√） 5、为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。 （×） 6、营养必须合理搭配才能保证我们正常生活和成长。 （√） 三、我会选（将正确答案序号填在括号内，每小题1 分，共5 分） 1、我知道下列食物中，（ B ）含维生素较多。 A.面粉 B.蔬菜 C.瘦肉 2、最近手指间有些脱皮，需多吃含（ C ）的食物。 A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 3 、面包在（B ）的条件下容易发霉。 A ．干燥、温度低 B ．温暖、潮湿 C ．潮湿、温度低 4 、下列食物可以生吃的是（B ） A 、莴笋、大蒜 B 、马铃薯、红薯 C 、牛肉、大蒜 5、把碘酒滴入下列食物中的（ C ）中，可以呈现蓝色。 A 、白菜 B 、肥肉 C、米饭 四、我会连（把食物中的含营养成分与其在人体内的作用连接起来） （3分） 蛋白质 调节身体机能 脂肪、糖类 构成人体肌肉、指甲等的主要成分 维生素 人体能量的主要来源 五、我会做（共10分） 1、为了减慢食物变质的速度，常用的储存食物的方法有哪些？（ 3 分） 答：冷冻、晒干、腌制等 2、用我们学过的知识说说为什么我们不能挑食、偏食。（4分） 答：因为我们从食物中获取各种营养，这些营养必须合理搭配才能保 证我们正常生活和成长，并且没有一种食物能够含有所有的营养成 分。 3、观察变质的食品时我们要注意些什么？（3分） 答：用看、闻的方法，如果观察到颜色、气味发生了变化，就不能再 食用了。 六、我会用（请你根据所学的知识，自己配一份营养套餐）（10分） 我一天的食物 早餐 中餐 晚餐