旅行社经营管理（第三版）整套教学课件全书电子教案（必威体育精装版）.ppt

（三）旅行社成本费用管理的作用 （1）旅行社成本费用是经营耗费补偿的尺度。 （2）旅行社成本费用是检验旅行社管理质量的重要指标。 （3）旅行社成本费用是确定收费标准的依据。 （四）旅行社成本费用管理原则 --严格遵守成本开支范围,不挤成本。 --正确处理降低成本与保持服务水平的关系。 --实现目标成本管理。 对各项成本费用的发生应进行事前预测。通过编制成本费用预算确定目标成本,把总目标成本分解到各预算期,落实到各个部门实施完成。 （五）旅行社成本费用预算编制方法 1．固定成本预算 2．变动成本预算 （六）旅行社成本费用控制 1．旅行社成本费用控制概念 2．旅行社成本费用控制程序 （1）制定旅行社成本费用控制的标准 （2）衡量成效 （3）差异分析 3．旅行社成本费用控制方法 （ 1 ）传统的成本费用控制法 ①预算控制法 ②主要消耗指标控制法。 ③制度控制法 ( 2 )标准成本控制法 （七）旅行社成本费用管理规范 （1）制定和修改。 （2）进行旅行社成本费用预测,确保成本费用目标,编制成本费用预算。 （3）将成本费用指标分解到各部门,然后下达成本费用控制任务。 （4）制定和修改物料用品耗用定额、费用开支标准。 （5）指导并审核各部门编制成本费用预算。 （6）检查考核各部门成本费用预算执行情况。 （7）组织各部门进行评估。 二、利润管理 （一）利润的构成 --利润总额=营业利润+投资净收益+营业外收入-营业外支出 --营业利润=经营利润-管理费用-财务费用 --经营利润=主营业务收入-主营业务成本-营业费用-营业税金及附加 --净利润=利润总额-所得税 （二）利润预算 --边际贡献和边际贡献率 --保本点（损益平衡点） --目标利润 第五节 旅行社财务评价 一、旅行社财务会计报告的概念 财务会计报告分为年度、半年度、季度或月度会计报告。 年度、半年度财务会计报告应当包括: ①会计报表;②会计报表附注;③财务情况说明书。会计报表应当包括:①资产负债表;②利润表;③现金流量表;④相关附表。 二、旅行社主要财务评价指标 (一)反映旅行社短期偿债能力的评价指标 --流动比率 --速动比率 (二)反映旅行社长期偿债能力的评价 --资产负债率 --产权比率 (三)反映旅行社营运能力的评价 --应收账款周转率 --资产周转率 (四)反映旅行社赢利能力的评价 --资本金利润率 --营业利润率 --总资产报酬率 三、旅行社财务评价方法 (一)定性分析法 --经验判断法 --调查研究法 (二)定量分析法 --比较分析法、比率分析法、趋势分析法、图表分析法、平衡分析法、因素分析法等。 实训项目 项目： 旅行社信贷内部控制制度模拟演练 实训目的： 通过演练，使学生进一步熟悉旅行社信贷内部控制制度； 通过准备阶段资料的搜集，使学生熟悉旅行社信贷内部控制制度的基本情况； 通过模拟演练，使学生充分掌握旅行社信贷内部控制制度的确立，并对企业信用政策有更感性的认识。 实训指导： 每班分成6组，每组5人，男女生搭配开； 学生在实训任务下达后，要复习及查询有关理论知识；并制定本组实训方案；每次实训汇报由执笔人做主汇报人，其他同学进行补充。 模拟演练。准备工作完成后，学生开始模拟演练。教师可以通过安排学生充当旅行社和客户的不用角色，具体工作就由相应的工作组负责。演练的流程应根据信用制度的实务流程设计，每一个环节都要检讨学生工作质量，再通过整合提升，以求达到行业的相应要求。 考核要求： 根据不同的分工，检查各工作环节学生的准备情况，给予一定评分； 根据实际模拟演练过程中各组学生的表现，给予一定评分； 最终分值由１和２两项综合评定，具体分值比例教师可根据学生情况灵活掌握。 第九章 旅行社人力资源管理 第九章 旅行社人力资源管理 学习目标 知识目标 了解旅行社人力资源的含义、旅行社人力资源管理的含义; 理解旅行社人力资源管理的主要内容和意义； 理解旅行社企业文化的内涵、旅行社企业文化构建的内容和重点。 能力目标 培养能初步处理旅行社人力资源规划、员工选聘和员工培训一般业务的能力; 培养能对旅行社员工进行绩效考评和把握旅行社员工报酬的能力。 第一节 旅行社人力资源管理概述 一、人力资源管理 （一）什么是人力资源 1．人力资源是能动性资源 2．人力资源是再生性资源 3．人力资源是一种潜在性资源 人力资源是指能够推动企业发展,有利于企业实现其经营目标的员工及其能力的总和。人力资源是企业各种资源中最活跃、最有创造性的资源。对旅行社而言,其经营活动以员工的旅游服务为主,员工的素质和服务质量,决定了旅行社的竞争力,人力资源是旅行社最重要的资源。 （二）什么是人力资源管理 人力资源管理,包括宏观人力资源管理和微观人力资源管理。 人力资源管理,包括人力资源外在