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食堂负责人岗位职责 1、 全面负责食堂的管理工作，认真做好食堂员工的思想政治 工作，提高员工素质，带领部门员工保障医院职工就餐。 2、 协调人际关系，搞好团结，关心食堂工作人员，创造良好 食堂工作环境。 3、 建立和完善食堂内部的岗位责任制， 责任到人的运行机制。 做好食堂考勤工作，负责检查监督各岗位工作执行情况。 4、 合理安排和使用劳动力，充分发挥每一个人劳动技术，不 断完善食堂岗位责任制。 5、 认真抓好食堂的饮食、环境、个人卫生的管理工作，贯彻 执行《食品卫生法》，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。 6、 加强食堂炊事、设备管理，督导工作人员做到合理使用、 保管和日常保养工作，提高炊事设备利用率。 7、 多与其他科室沟通，认真听取广大职工意见，不断改进食 堂工作，从而提高食堂管理水平。 8、 定期召开全体食堂工作人员会议， 研究讨论以往工作中存 在的问题及整改方案，增加花样品种，提高伙食质量，不断推进 食堂工作向前发展。 9、认真抓好本食堂的安全教育和治安消防工作， 经常检查 用电、用火、用气、机械设备运行情况，明确岗位责任，发现事 故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生。 济南华夏医院
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